Trong khi ngày càng nhiều chủ đầu tư đổ xô vào loại hình này và ấn định quận Ninh Kiều là nơi phát triển lâu dài, một số khác đã mạnh dạn chọn quận Cái Răng là điểm khởi đầu cho cột mốc kiến tạo sự ngiệp của họ. Café Nắng hồng (phường Hưng Phú) đã ra đời từ đó
Nắng hồng – café sân vườn rỗng rãi, thoáng mát, tuy có phần giản dị nhưng không hề thiếu đi nét hiện đại, trẻ trung; mà ngược lại, chính sự kết hợp không hài hòa ấy lại khiến cho khách hàng càng thêm yêu nơi này. Trên cơ bản, quán không thiên về ưu ái đối tượng khách hàng đặc biệt nào, nhưng phần lớn khách đến với Nắng hồng là giới trung niên, doanh nhân, trí thức… những con người luôn thích sự nhẹ nhàng, yêu không khí trong lành của thiên nhiên của hoa, lá và muốn thư giản trong làn nhạc trữ tình nhẹ nhàng, sâu lắng
Bên cạnh các thức uống điển hình mà một quán café phải có, Nắng hồng còn phục vụ một số món mang hương vị riêng biệt như: Café Nắng hồng, trái cây Nắng hồng và đặc sắc hơn hết là đặc sản: Cá da trơn quay. Ngoài ra, các dịch vụ vui chơi, giải trí và các tiện ích khác kèm theo như wifi miễn phí, chỗ ngồi đọc báo, tổ chức tiệc cho khách hàng, tặng quà vào các dịp lễ lớn… cũng là những thế mạnh của Café Nắng hồng.