Ngày 7/12, ông Trần Hiếu Hùng, Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau, cho biết đã nhận được thủ tục của 2 đơn vị và 10 cá nhân đăng ký tham dự đua tốc độ cua và trói cua trình diễn tại Ngày hội Cua Cà Mau. Những cá nhân, tổ đơn vị đã đăng ký tham gia với số lượng 50 “cua thủ”.
Theo lãnh đạo Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau, 19h30 ngày 23/12, tại TP Cà Mau sẽ khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau. Ngày hội kéo dài 7 ngày, đến 30/12, với hơn 10 sự kiện lớn mang chủ đề “Cua Cà Mau – Điểm hẹn văn hóa ẩm thực”.
Tượng tôn vinh con cua ở Cà Mau. Ảnh: Hàm Yên.
Ngày 24-25/12, tại UBND tỉnh Cà Mau và Quảng trường Thanh Niên (phường 5, TP Cà Mau) sẽ có diễn đàn bàn về giải pháp kéo dài thời gian lưu lại của du khách tại Cà Mau; liên hoan đờn ca tài tử 3 tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu - Sóc Trăng.
Tại ngày hội còn có cuộc thi ẩm thực, xác lập kỷ lục 69 món ăn chế biến từ cua Cà Mau; cuộc thi cua lớn nhất và kết hợp nhận bằng kỷ lục Châu Á cho lẩu mắm U Minh; hội thảo về giải pháp phát triển bền vững nghề cua Cà Mau.
Theo ban tổ chức, những con cua đến với ngày hội có nguồn gốc từ huyện Năm Căn, Ngọc Hiển, Đầm Dơi và Cái Nước (phải tiếp giáp với Năm Căn, Đầm Dơi). Mỗi cá nhân được đăng ký không quá 5 “cua thủ”. Cua dự thi sử là cua Y (yếm cua có hình tam giác, cạnh đáy tam giác nhỏ trông giống chữ Y), trọng lượng mỗi con 300 gram trở lên.
Các “cua thủ” phải được xác nhận nguồn gốc từ chính quyền địa phương có cua tham dự.
