Bảo đảm nguồn cung thịt lợn trong dịp Tết Nguyên đán

Lương thực - Thực phẩm

Thứ năm, 26/12/2019,10:19 (GMT+7)

TP Hồ Chí Minh là địa phương tiêu thụ thịt lợn lớn nhất ở khu vực phía nam, bình quân mỗi ngày khoảng 10 nghìn con lợn được tiêu thụ. Do thiếu nguồn cung, giá thịt lợn liên tục tăng giá mạnh, các cơ quan chức năng, doanh nghiệp tại thành phố đang lên nhiều phương án để đảm bảo ổn định nguồn cung thị trường dịp tết Nguyên đán.

Người dân mua thịt lợn tại chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.

Ghi nhận tại một số chợ trên địa bàn TP Hồ Chí Minh ngày 23-12, do giá thịt lợn tăng mạnh nên lượng người mua ít, vắng khách nên nhiều chủ sạp bán thịt lợn chuyển qua giao sỉ tại các bếp ăn tập thể hay các quán bán cơm là chính.

Chị Lý, chủ sạp bán thịt lợn tại chợ Bà Chiểu, quận Bình Thạnh cho biết: Giá thịt lợn giao động tuỳ ngày nhưng giá bán ra tăng trung bình từ 40% - 60% so với thời điểm trước đây, tăng nhiều nhất vẫn là các loại thịt đùi, sườn non, cốt lếch.

Theo các khách hàng mua thịt lợn tại chợ Bà Chiều, giá thịt đùi là 150.000-160.000/kg, trong khi trước đây khoảng 120.000-130.000/kg, thịt sườn non loại ngon nhất hơn 200 nghìn một kg, trong khi trước đây chỉ 160.000 đồng/kg. Ghi nhận tại chợ Hoà Hưng, quận 10, các quầy bán thịt lợn ngày càng vắng khách khác hẳn với cảnh luôn tấp nập người tiêu dùng mua thịt lợn như trước đây. Chị Hồng, ngụ tại quận 10 than thở: Do giá thịt lợn tăng liên tục nên gần một tháng nay chị chuyển qua mua thịt gà, chủ yếu là gà công nghiệp vì giá vừa phải mà cũng dễ chế biến bữa ăn cho cả gia đình.

Theo nhận định của các cơ quan chức năng, do sức tiêu thụ thịt lợn trên thị trường giảm mạnh nên thương lái không dám đưa lợn về nhiều. Đây cũng được xem là nguyên nhân khiến nguồn cung thịt lợn tại TP Hồ Chí Minh thiếu hụt. Trước tình hình này, trong những ngày qua, Sở Công thương TP Hồ Chí Minh đã tổ chức các buổi làm việc với các chợ đầu mối, đơn vị cung ứng nguồn thịt lợn trên địa bàn thành phố.

Ông Trần A Sìn, đại diện Chợ đầu mối Bình Điền, huyện Bình Chánh cho biết: Số lượng lợn về chợ giảm có nhiều nguyên nhân, trong đó do ảnh hưởng dịch tả lợn châu Phi. Một số lò giết mổ ở tỉnh Long An cũng giảm lượng lợn giết mổ. Trong khi đó, ông Lê Văn Tiển, Phó Giám đốc Công ty TNHH quản lý và kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, huyện Hóc Môn cho hay: Trước đây có tiểu thương tiêu thụ 70 con lợn mảnh một ngày thì nay giảm xuống còn khoảng 40 con. Có hiện tượng gần đây lượng lợn thiếu “tuổi”, tức lợn chưa đạt trọng lượng xuất chuồng được đưa về chợ đầu mối tiêu thụ. Nguyên nhân do người nuôi thấy giá lợn tăng cao nên họ “đẩy” lợn chưa đủ tuổi ra thị trường vì những trang trại không còn lợn đủ trọng lượng xuất chuồng. Mặt khác, thành phố đã làm việc với các tỉnh, thành có nguồn cung lớn để xác nhận lại thời gian cung ứng và số lượng để thành phố có thể chủ động điều phối hàng hóa cho phù hợp. Dự kiến, nguồn cung thịt lợn bình ổn thị trường là 4.091 tấn/tháng, riêng trong dịp Tết Nguyên đán 2020 là 5.148 tấn/tháng, chiếm 21% thị phần.

Theo đại diện Công ty Vissan, ngoài việc Tết năm nay Vissan cung ứng ra thị trường trên 7.500 tấn hàng hóa, gồm thịt lợn, thịt bò 2.500 tấn, thực phẩm chế biến 5.000 tấn... Ngoài ra, công ty còn chuẩn bị 3.000 tấn nguyên liệu thịt lợn đông lạnh được đóng gói với trọng lượng 1-2 kg để đáp ứng thị trường khi giá thịt lợn xảy ta biến động.

Sở Công thương thành phố vừa có văn bản báo cáo UBND TP Hồ Chí Minh về tình hình thị trường và các giải pháp ổn định thị trường mặt hàng thịt lợn từ nay đến Tết Canh Tý 2020. Theo đó, giá lợn hơi ở khu vực miền Nam hiện ở mức cao, dao động 80.000 - 83.000 đồng/kg, tăng gấp đôi so với đầu tháng 9-2019. Nguyên nhân chủ yếu làm cho giá lợn hơi tăng là do nguồn cung giảm vì dịch bệnh, hoạt động chăn nuôi lợn của các hộ gia đình bị thiệt hại nặng nề, đàn lợn giảm mạnh. Lũy kế từ đầu năm đến ngày 10-12 này, lượng thịt lợn nhập khẩu qua cửa khẩu thành phố đạt 13.231 tấn, tăng 7.130 tấn (117 %) so với cùng kỳ 2018. Để ổn định, bảo đảm cung - cầu mặt hàng thịt lợn, Sở Công thương kiến nghị UBND thành phố có văn bản kiến nghị các cơ quan, đơn vị có chính sách tăng cường nhập khẩu thịt lợn, đồng thời có chính sách hỗ trợ giảm hoặc miễn thuế suất… đối với mặt hàng thịt lợn nhập khẩu trong bối cảnh hiện nay.

QUÝ HIỀN - CAO TÂN - (nhandan.com.vn)

T/h: H.Phong (dongbang.vn)