Cũng theo bà Courtney, dứa hữu cơ là một trong những thị trường mà mọi sai lệch ở nguồn cung, dù là nhỏ nhất, đều có thể khiến giá cả biến động vì quá trình trồng và chăm sóc rất tốn kém. Việc thêm hoặc bớt một ít thùng hàng ở khu vực nào đó cũng có thể khiến giá cả thị trường tăng hoặc giảm mạnh trong khi thời tiết đôi khi gây trở ngại đối với nỗ lực duy trì ổn định nguồn cung.

Dù vậy, các nhà cung cấp vẫn đáp ứng tốt nhu cầu dứa hữu cơ quanh năm của Mỹ. "Sự cân bằng giữa cung và cầu rất tuyệt vời. Đối tác của chúng tôi ở Costa Rica và Mexico đã làm rất tốt công tác quản lý sản xuất, giúp chúng tôi giảm thiểu biến động thị trường" - bà Courtney chia sẻ.

Khi dứa hữu cơ bắt đầu được trồng để phục vụ thị trường Bắc Mỹ, các nhà cung cấp gặp vấn đề về kích cỡ sản phẩm. Những sản phẩm có kích cỡ 6-7 trái/thùng luôn trong tình trạng "cháy hàng" trong khi phần lớn sản phẩm đến từ Costa Rica và Mexico lại là 8 trái/thùng và bị người tiêu dùng chê là "quá nhỏ" vào thời điểm đó.

Dù vậy, nhờ chiến dịch tiếp thị hiệu quả cùng với sự nhẫn nại, các nhà cung cấp cuối cùng vẫn có thể làm hài lòng thị trường khó tính.

"Thật tuyệt vời khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng hướng sự chú ý đến những trái dứa nhỏ hơn và đến thời điểm hiện tại, dứa có kích cỡ 8 trái/thùng đã được chấp nhận rộng rãi tại Mỹ. Đó cũng là nhờ đối tác của chúng tôi ở Costa Rica và Mexico đã cung cấp những sản phẩm chất lượng" - bà Courtney thông tin và nhận định thị trường dứa hữu cơ Mỹ đang ổn định với nhu cầu sản phẩm cao và có thể tăng mạnh hơn nữa trong thời gian tới.

"Nhu cầu thực phẩm hữu cơ đang gia tăng. Chúng tôi sẽ tiếp tục nỗ lực cung cấp dứa vì chúng tốt cho sức khỏe. Là một công ty sản xuất hữu cơ, chúng tôi mong muốn mang lại điều tốt cho người tiêu dùng, đồng thời bảo đảm lợi nhuận cho đối tác cung cấp hàng" - bà Courtney khẳng định.