Rau bina là một trong những siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nó chứa canxi, sắt, vitamin C, chất chống oxy hóa. Chất xơ trong rau bina như là một chất tẩy rửa tự nhiên cho đại tràng. Có thể chế biến rau bina trong món salad hoặc thêm nó vào bánh mì, súp, mì, nước sốt...