Nguyên liệu:

 

- 1 bó rau dền

- 200 gr nấm rơm

- 1 trái mướp hương

- Hạt nêm chay

 

Cách làm:

 

Bước 1:

Rau dền nhặt rửa sạch để ráo. Mướp cạo vỏ rửa sạch thái xéo vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước muối loãng 5 phút, rửa sạch lại để ráo, thái đôi.

 

Bước 2:

Đun sôi nước cho vào 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng muối rồi cho hết phần nấm, mướp vào, nước sôi lại mình nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho rau dền vào chờ nước sôi lại rồi tắt bếp.

 

Bước 3:

Cho canh ra tô thêm tiêu xay lên mặt.

 

Thành phẩm:

 

Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món canh thanh mát trong ngày chay, giúp cơ thể giải nhiệt trong ngày hè nóng bức.

Chang Chép - (ngoisao.net)

T/h: H.Phong (dongbang.vn)