Món ngon ở Bạc Liêu - Bún xào nem nướng
Ăn gì khi đi du lịch Bạc Liêu?
Món bún xào nem nướng Bạc Liêu nổi tiếng khắp vùng vừa thơm vừa ngon mà ăn cũng no nữa. Sợi bún trắng ăn kèm nem nướng chấm nước tương vừa vặn, một suất 30.000đ đầy đặn nên các bạn tới đây ăn sẽ không lo bị đói đâu. Nếu có dịp tới Bạc Liêu du lịch, các bạn đừng quên thưởng thức món ăn ngon rẻ ở Bạc Liêu này nhé!
Món ngon ở Bạc Liêu - Bánh tằm ngan dừa
Món ngon ở Bạc Liêu - Bánh tằm ngan dừa
Chúng ta có thể tìm thấy món bánh tằm ở nhiều nơi của các tỉnh miền tây, nhưng nếu muốn tìm ra món bánh tằm chính gốc thì hãy đến Bạc Liêu, Bánh Tằm Ngan Dừa Bạc Liêu từ lâu đã trở thành muốn ăn thân thuộc và nổi tiếng.
Nghề làm bánh tằm ở "xứ cơ cầu" đã có từ rất lâu. Thoạt nhìn thì đơn giản nhưng món bánh này được làm ra cũng vô cùng công phu và kỹ lưỡng. Để có được cọng bánh thơm dẻo, trắng mềm đòi hỏi phải có bàn tay khéo léo của người thợ.
Món ngon ở Bạc Liêu - Lẩu mắm Bạc Liêu
Món ngon ở Bạc Liêu - Lẩu mắm Bạc Liêu
Mắm chua, mắm cá vốn là những đặc sản Bạc Liêu làm quà nổi tiếng. Phát huy ưu thế những món mắm này, lẩu mắm Bạc Liêu là đặc sản trên bàn ăn được nhiều du khách thưởng thức nhất mỗi khi đặt chân tới đây. Lẩu mắm nghe thì có vẻ khó ăn nhưng hóa ra càng ăn càng thấm, đặc sắc không kém những món cao lương mỹ vị của các vùng miền.
Người Bạc Liêu đã tận dụng nguồn tài nguyên tôm, cá mà làm lên món lẩu mắm khiến du khách phải mê say. Sự khéo léo của món lẩu mắm Bạc Liêu được tạo nên từ sự hòa trộn giữa văn hóa Việt – Khmer – Chăm, từ đó hình thành nét đặc trưng không phải nơi đâu cũng có.
Món ngon ở Bạc Liêu - Xá Pấu
Món ngon ở Bạc Liêu - Xá Pấu
Là nơi tập trung đông đảo người dân tộc Hoa sinh sống nên Bạc Liêu cũng phần nào ảnh hưởng văn hóa ẩm thực của người Tiều hay còn gọi là Triều Châu. Một trong những món phải kể đến nơi đây chính là xá pấu, một món ăn được làm từ củ cải trắng phơi đem trộn với muối hột nhưng khi ăn sẽ đem đến cho người dùng một cảm giác thơm ngon mới lạ.
Xá pấu được chế biến thành nhiều món ăn khác rất ngon. Có thể dùng xá pấu để chiên với trứng vịt, trộn giấm đường, hầm giò heo hoặc làm gỏi ăn rất hấp dẫn. Bên cạnh những món đã kể trên không thể nào thiếu được cháo trắng, xá pấu ăn kèm cháo trắng không biết từ bao giờ đã trở thành một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời. Thỉnh thoảng nếu đã dần ngán với các món ăn hàng ngày hãy thử làm một tô cháo trắng với xá pấu đảm bảo bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú.
Món ngon ở Bạc Liêu - Năn bộp
Món ngon ở Bạc Liêu - Năn bộp
Người ta thường bảo đến Bạc Liêu mà bỏ qua năn bộp là bỏ qua một món ngon đặc sản được ví như "lộc trời". Năn bộp là một trong những món ăn truyền thống Bạc Liêu rất dân dã thu hút du khách. Thực chất năn bộp là một loại thực vật xuất hiện tại các cánh đồng ngập mặn của Bạc Liêu. Chúng dần dần trở thành một trong số những món ăn hấp dẫn cả du khách trong và ngoài nước bởi được chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Loại cây năn bộp được chia thành 3 phần khác nhau, tuy vậy phần đọt năn vẫn chính là bộ phận được sử dụng làm món ăn nhiều nhất. Người đầu bếp chế biến các món như trộn gỏi, nấu canh, xào, nhúng lẩu hay đơn giản là làm đồ ăn sống… tất cả đều rất thơm ngon, hấp dẫn.
Món ngon ở Bạc Liêu - Bánh củ cải
Món ngon ở Bạc Liêu - Bánh củ cải
Nếu nói về những món ngon đặc sản Bạc Liêu dân dã, người ta thường nhắc đến bánh củ cải. Một chút dư vị lạ miệng, một chút hăng hăng nơi sống mũi của bánh sẽ khiến nhiều người đặc biệt thích thú. Bánh củ cải Bạc Liêu rất thích hợp để làm món ăn sáng, món lót bụng buổi chiều hoặc món ăn khai vị trên bàn ăn.
Để thưởng thức món đặc sản tại Bạc Liêu này, bạn có thể đến chơi tại nhà dân hoặc ghé vào các quán hàng đặc sản, chợ… Mức độ phủ sóng của bánh củ cải Bạc Liêu sẽ khiến bạn dễ dàng thưởng thức chúng khi đặt chân đến nơi đây du lịch.
Thạch Thảo - (thoidai.com.vn)
T/h: Ngọc Huyền - (dongbang.vn)
