Một công trình dựa trên bộ dữ liệu lớn của chương trình Khảo sát Kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng Quốc gia (NHANES) của Mỹ đã tìm thấy mối liên hệ khá rõ ràng giữa chất lượng giấc ngủ của một người với một số vitamin và khoáng chất nhất định.
Trình bày tại Cuộc họp thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ đang diễn ra tại Baltimore, nhóm tác giả đến từ Pharmavite LLC và Nutrition Impact LLC cho biết những người ngủ ít hơn 7 giờ mỗi đêm tiêu thụ lượng vitamin A, D, B1..; các khoáng chất như ma-giê, niacin, canxi, kẽm, phốt pho… và chất xơ thấp hơn những người ngủ đủ.
Những bữa ăn với nguồn thực phẩm đa dạng, tươi ngon, nhiều vitamin và khoáng chất sẽ giúp bạn cải thiện chất lượng giấc ngủ, chống lại chứng mất ngủ - ảnh minh họa từ internet
Theo tác giả chính Chioma Ikonte, không chỉ ngủ ít hơn, những người tiêu thụ ít các vitamin và khoáng chất nói trên còn có chất lượng giấc ngủ kém hơn. Cụ thể, 32,7% trong số họ có giấc ngủ ngắn, mau tỉnh; 47,3% có chất lượng giấc ngủ kém; 37,9% ngủ trễ; 15,1% có biển hiện mất ngủ, 8,94% rối loạn giấc ngủ, 9,3% phải sử dụng thuốc ngủ và 27,7% nói rằng mình "có vấn đề với giấc ngủ".
Chưa có bằng chứng vững chắc cho thấy thiếu ngủ gây ra sự thiếu chất dinh dưỡng hay thiếu chất dinh dưỡng gây mất ngủ, hay tác động từ 2 phía. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã thử cho những người mất ngủ, thiếu ngủ bổ sung các chất nói trên và chất lượng giấc ngủ của họ rõ ràng đã được cải thiện.
Tin mừng là nếu bạn sống ở một vùng đầy ánh nắng, động thực vật phong phú thì nguồn cung các chất dinh dưỡng kia không thiếu. Ví dụ vitamin A rất giàu trong các loại rau quả có màu đỏ, cam; vitamin D được tổng hợp khi bạn phơi nắng, có nhiều trong cá biển, sữa và sữa đậu nành, nước cam, trứng…; vitamin B1 rất giàu trong gạo và các loại ngũ cốc, thịt đỏ, gan, trứng, đậu, hạt…; kẽm có nhiều trong thịt, hải sản, đậu, hạt, sữa, trứng…; niacin giàu trong gan, ức gà, cá hồi, cá ngừ…; ma-giê giàu trong ngũ cốc nguyên cám, cải bó xôi, các loại hạt… Nếu vì lý do gì đó không thể ăn đủ một vitamin/vi chất nào đó, bạn nên nghĩ tới các loại thuốc bổ sung.
