1. Tin tức  ›  
  2. Ẩm thực - Ăn uống ›

Ốc bươu xào cari sả ớt

Thứ năm, 26 Tháng 9 2019 10:45 (GMT+7)
Ốc bươu xào giòn giòn, thơm mùi cà ri, đậm đà vị sả ớt, ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhắm cũng hợp lý.

Ốc bươu xào cari sả ớt

Nguyên liệu:

- Ốc bươu: 300 gr
- Sả, ớt
- Bột cà ri

Cách làm:

- Ốc bươu mua loại tách vỏ sẵn. Ốc rửa sạch với muối và chanh, rửa lại với nước sôi, để ráo.

- Ướp ốc với một thìa cà phê đường, ít bột ngọt, ít muối, 1/2 thìa cà phê bột cà ri, 1/2 thìa canh nước mắm.

- Lấy 3-5 tép sả, băm nhỏ.

- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho sả băm với ít tỏi băm vào phi thơm. Cho ốc vào xào cùng, xào đến khi thịt ốc săn chín là được.

Ốc bươu xào cari sả ớt - 1

 

Ngô Tuyết Phượng - (ngoisao.net)
T/h: Bích Ngân (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Dịch Vụ Ẩm Thực

Đầu trang   Quay lại