Mực nướng sa tế

Thứ tư, 25 Tháng 12 2019 07:59 (GMT+7)
Ngày cuối tháng Âm lịch, bạn hãy tranh thủ làm món mực nướng sa tế hương vị thơm ngon để 'xả xui'.
Mực nướng sa tế
 
Nguyên liệu:
 
- Mực lá 2 con: 700 gr

- Sa tế

- Tương ớt

- Hành tỏi

- Rau thơm.
 
Cách làm:
 
- Mực chọn mực ống, mực lá... đều ngon.
 
- Mực làm sạch, rửa với muối. Khứa nhẹ trên 2 bên thân mực để ướp được thấm gia vị và khi nướng mực không rút và nhìn đẹp mắt.
 
- Ướp mực với 1 thìa canh sa tế, 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tương ớt, 2 thìa cà phê đường, ít bột ngọt, 1-2 thìa cà phê nước mắm, ít tiêu xay, hành tỏi băm.
Mực nướng sa tế - 1
 
- Trộn đều ướp 30 phút.
 
- Nướng mực trên than hoặc lò nướng. Khi nướng thường xuyên quét gia vị ướp lên mực để mực không bị khô và thấm gia vị hơn.
 
- Khi thấy mực chín, bạn lấy ra, khi ăn cắt nhỏ chấm cùng muối ớt xanh hoặc tương ớt.
Mực nướng sa tế - 2
Ngô Tuyết Phượng - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Dịch Vụ Ẩm Thực