Rau tiến vua ngâm chua ngọt

Thứ sáu, 10 Tháng 1 2020 08:07 (GMT+7)
Rau tiến vua là một loại rau 'hot' được nhiều người yêu thích vì không chỉ có vị ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Rau tiến vua ngâm chua ngọt
 
Nguyên liệu:
 
- 50 - 100 gr rau tiến vua khô
 
- Giấm

- Đường

- Tỏi

- Ớt sừng
 
Cách làm:
 
Rau tiến vua ngâm chua ngọt - 1
Bước 1: Rau đem ngâm nước lạnh một giờ cho nở mềm
 
.Rau tiến vua ngâm chua ngọt - 2
Bước 2: Sau đó rửa lại rồi thái khúc 4 cm để ráo. Tỏi ớt thái lát.
 
Rau tiến vua ngâm chua ngọt - 3
Bước 3: Pha hỗn hợp giấm đường gồm: 60 gr đường, 1 muỗng muối, 250 ml nước, 250 ml giấm gạo rồi đun sôi để nguội.
 
Rau tiến vua ngâm chua ngọt - 4
Bước 4: Cho rau tiến vua, tỏi, ớt vào hũ đổ hỗn hợp giấm đường vào. Ngâm một ngày là có thể dùng được. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
 
Thành phẩm: 
 
Rau tiến vua giòn, thấm vị chua ngọt hấp dẫn, ăn kèm các món kho, chiên, có thể dùng trộn các loại gỏi.
 
Chang Chép - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Dịch Vụ Ẩm Thực