Nguyên liệu:
- 1 quả tim heo
- 2 quả cà chua
- 1 bó nhỏ rau cần tây
- Hành lá
- Tỏi băm
Cách làm:
Bước 1:
Tim heo rửa sạch thái lát mỏng rồi ướp với tỏi băm, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn trộn đều trong 15 phút.
Bước 2:
Cần, hành thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi.
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng dầu ăn, khi dầu nóng cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho tim vào xào lửa lớn.
Bước 4:
Xào đến khi tim săn, chín đều thì cho cà chua vào xào cùng, nêm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, cho thêm rau cần, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra đĩa thưởng thức nóng cùng cơm trắng, chấm cùng nước tương.
Chang Chép - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)
