Sườn non ram tỏi ớt

Thứ sáu, 06 Tháng 11 2020 08:18 (GMT+7)
Sườn non ram tỏi ớt vừa miệng, sườn thấm gia vị, là món ăn làm nhanh cho bữa cơm ngày bận rộn.
Sườn non ram tỏi ớt
 
Nguyên liệu:
 
- 500 gr sườn non

- Tỏi

- Ớt

- Hành tím

- Hành ngò
 
Cách làm:
Sườn non ram tỏi ớt - 2
Bước 1:
Sườn non chặt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại để ráo nước. Tỏi, hành tím băm nhỏ.
 
Sườn non ram tỏi ớt - 3
Bước 2:
Cho sườn vào tô chuẩn bị ướp. Cho vào sườn 2 muỗng canh tỏi hành băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút tiêu xay.
 
Sườn non ram tỏi ớt - 4
Bước 3:
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường. Để lửa vừa đến khi đường chuyển màu nâu thì cho hết phần sườn vào đảo nhanh tay cho sườn săn lại thì hạ lửa nhỏ.
 
Sườn non ram tỏi ớt - 5
Bước 4:
Cho vào phần sườn một chén nước. Rim đến khi sốt sệt lại thì cho vào một chút tương ớt để màu đẹp hơn. Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho sườn ra đĩa thêm ngò tiêu lên mặt, ăn cùng cơm trắng rất đưa cơm.
 
Chang Chép - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Dịch Vụ Ẩm Thực