Mứt cà chua bi dẻo

Thứ năm, 10 Tháng 12 2020 08:12 (GMT+7)
Mứt cà chua bi dẻo dẻo, ngọt ngọt, thưởng thức cùng tách trà nóng trong ngày đông se lạnh.
Mứt cà chua bi dẻo
 
Nguyên liệu:
 
- 500 gr cà chua bi

- 200 gr đường cát trắng
 
Cách làm:
Mứt cà chua bi dẻo - 2
Bước 1:
Cà chua ngâm nước muối loãng một giờ rồi xả sạch lại với nước để ráo, chẻ đôi.
 
Mứt cà chua bi dẻo - 3
Bước 2:
Ướp hết phần đường vào cà trộn đều để 4 giờ cho đường tan hết.
 
Mứt cà chua bi dẻo - 4
Bước 3:
Khi đường tan thì mình sẽ cho hết vào chảo để đun với lửa nhỏ, lâu lâu lắc nhẹ. Không dùng đũa đảo tránh làm cà nát Khi phần đường sệt lại thì tắt bếp.
 
Mứt cà chua bi dẻo - 5
Bước 4:
Xếp từng miếng cà vào lò để sấy ở nhiệt độ 80 độ trong 3 giờ. Bạn có thể phơi nắng nếu hôm đó nắng tốt. Cà chua sau khi sấy và để nguội lại sẽ khô dẻo rất ngon.
 
Chang Chép - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Dịch Vụ Ẩm Thực