Canh chua măng cá bớp

Thứ tư, 07 Tháng 4 2021 01:13 (GMT+7)
Canh chua măng cá bớp không khó nấu, kết hợp nhiều loại rau gia vị, cá chấm với nước mắm ớt.
Canh chua măng cá bớp
 
 
Nguyên liệu:
 
- 2-3 khúc cá bớp

- 200 gr măng chua

- 1 trái cà chua

- Tỏi băm

- Ngò gai

- Rau om, kèo nèo
 
Cách làm:
 
Bước 1: Sơ chế
Cá làm sạch để ráo. Măng ngâm xả sạch lại. Cà chua băm nhỏ. Rau thơm thái nhỏ. Kèo nèo thái khúc.
 
Bước 2:
Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào, cà ra màu đẹp thì thêm 1,5 tô nước. Nước sôi cho cá và măng vào.
 
Bước 3:
Nước sôi lại, nêm thêm đường, bột ngọt, nước mắm, muối cho vừa ăn rồi cho hết phần rau kèo nèo vào khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cho canh ra tô thêm rau thơm lên mặt. Khi ăn chấm kèm nước mắm ớt.
Canh chua măng cá bớp - 2
 
Chang Chép - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Dịch Vụ Ẩm Thực