Miếng khoai tây chiên giòn được phủ bởi một lớp bột phô mai thơm ngậy khiến bạn chỉ muốn ăn tiếp mà không muốn dừng.
Nguyên liệu:
- 3 củ khoai tây
- 1 thìa canh bột phô mai
- Một ít muối hạt
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái con chì. Rửa sạch khoai nhiều lần với nước cho hết tinh bột bám trên khoai. Sau đó ngâm khoai trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để thật ráo nước.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, đun ở lửa vừa đến hơi to, khi bạn để một chiếc đũa gỗ vào chảo dầu thấy dầu sủi tăm thì đổ khoai vào chiên lần 1. Duy trì lửa và chiên khoai tây trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng đảo đều khoai.
Bước 3: Vớt khoai ra rổ cho ráo dầu rồi đổ khoai ra đĩa. Để khoai nguội hoàn toàn. (Bạn có thể chiên nhiều khoai ở bước này, sau đó để nguội khoai rồi cho vào túi hoặc hộp, bảo quản khoai trong ngăn đá tủ lạnh, khi ăn chỉ cần rã đông rồi chiên là được).
Bước 4: Sau khi khoai nguội hoàn toàn, đun nóng dầu ăn trong chảo và chiên lần 2, chiên khoai cũng ở lửa hơi to, chiên khoai trong 5 phút, trong lúc chiên thì thỉnh thoảng đảo đều khoai cho khoai chín vàng đều.
Bước 5: Khoai chín thì vớt khoai ra đĩa lót giấy thấm dầu và để khoai nguội đến nhiệt độ phòng. Khoai sau khi chiên sẽ khá giòn. (Nếu không để khoai nguội thì khi thêm bột phô mai vào sẽ làm ướt bột phô mai).
Bước 6: Cho khoai vào bát hoặc hộp rồi thêm bột phô mai vào, đậy nắp hộp rồi lắc đều cho phô mai bám đều vào miếng khoai là xong.
Thành phẩm:
Dù để nguội, khoai vẫn khá giòn, thêm vào đó là lớp phủ phô mai thơm ngậy rất hấp dẫn. Món ăn vặt này không chỉ trẻ nhỏ mà người lớn cũng thích mê, ngon không kém ngoài hàng.
Hấp dẫn Lễ hội bánh mì Việt Nam 2024
Diễn ra từ ngày 17 đến 19-5 tại Công viên Lê Văn Tám, quận 1, TP HCM, Lễ hội bánh mì có 131 gian hàng với nhiều món ăn hấp dẫn
Thơm ngon món ăn xứ Nghệ
Nhờ sự khéo léo của người chế biến mà các món ăn dân dã của xứ Nghệ khiến ai đã một lần ăn sẽ nhớ mãi
Thứ ba, 13 Tháng 2 2024 23:55
Những thực phẩm ăn “thả ga” không sợ tăng cân
Tết ăn gì để không tăng cân, vẫn giữ eo thon, dáng đẹp là câu hỏi của nhiều chị em. Hãy bổ sung những thực phẩm dưới đây, bạn sẽ không phải lo lắng việc giảm cân sau Tết
Bảy điều dễ làm giúp ngăn ngừa 7 loại ung thư
Một nghiên cứu dựa trên gần 95.000 người Anh cho thấy bạn có thể giảm tới 30% nguy cơ mắc một số loại ung thư nhờ một số lựa chọn lối sống đơn giản.
Chủ nhật, 03 Tháng 12 2023 01:34
Ăn sáng với 25 g món này, chống được đột quỵ, nhồi máu cơ tim
Một nghiên cứu mới từ Đức cho thấy việc hoán đổi một vài thứ trong bữa sáng có thể giúp bạn đẩy lùi nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tiểu đường type 2... và các vấn đề gây tử vong sớm khác.
Thứ hai, 20 Tháng 11 2023 00:16
Đặc sản miền Tây hối hả cho mùa Tết
Các cơ sở kinh doanh đặc sản và những sản phẩm thuộc chương trình "mỗi xã một sản phẩm (OCOP)" tại miền Tây Nam Bộ đã bắt đầu nhập nguyên liệu, chuẩn bị lượng hàng lớn để phục vụ cho người tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán năm 2024.
Xóa bỏ tâm lý cầu may
Ngành giao thông nên tính toán để có thêm những biện pháp đủ mạnh trong xử lý vi phạm.
Hội nghị Hợp tác Đào tạo giữa Tỉnh Điện Biên và Trường Đại học Công nghệ và Quản lý Hữu Nghị
Sáng ngày 14/11, tại Hà Nội, Đoàn công tác của Bí thư Tỉnh ủy Điện Biên, đồng chí Trần Quốc Cường, đã có buổi làm việc với Trường Đại học Công nghệ và Quản lý Hữu Nghị. Tham gia đoàn công tác còn có ông Vừ A Bằng - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Điện Biên cùng lãnh đạo các sở, ban, ngành và hiệu trưởng các trường cao đẳng trên địa bàn tỉnh Điện Biên.
Va chạm kinh hoàng, 2 học sinh tử vong
Cú va chạm mạnh liên hoàn 3 xe máy tại Hà Nội khiến 2 học sinh tử vong, 2 người bị thương, phương tiện bị hư hỏng nặng
Xe máy điện nội địa “thua đau”
Dù chất lượng tốt nhưng mức giá cao khiến xe máy điện Việt Nam chưa thật sự hấp dẫn người tiêu dùng và đối mặt với sức ép của hàng Trung Quốc giá rẻ
Khởi nghiệp ở tuổi xế chiều
Khá nhiều người bắt đầu khởi nghiệp khi tuổi đời không còn trẻ, không có vốn trong tay, thậm chí còn trong tình trạng nợ "ngập đầu"
Tiết lộ sốc về nguyên nhân chính gây bệnh gout
Nghiên cứu trên 2,6 triệu người, bao gồm hơn 120.000 bệnh nhân gout (gút) đã đưa đến một tuyên bố hoàn toàn trái ngược suy nghĩ thông thường.
Đêm nay, Việt Nam đón cực đại “mưa cầu lửa”
Nam Taurids là một trận mưa sao băng, nhưng sao băng của nó lớn và sáng bất thường như những quả cầu lửa, đồng thời bay rất chậm.
Một vitamin quen thuộc có thể kiểm soát tiểu đường
Một nghiên cứu châu Âu cho thấy vai trò bất ngờ của một loại vitamin trong việc kiểm soát đường huyết và giảm viên ở bệnh nhân mắc tiểu đường type 2.