Chả giò khoai môn thịt heo

Thứ sáu, 25 Tháng 6 2021 11:50 (GMT+7)
Chả giò (nem) giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt ẩm mềm hoà với vị béo bùi của khoai môn hấp dẫn.
Chả giò khoai môn thịt heo
 
 
Nguyên liệu:
 
- Thịt heo bằm: 700 gr

- Khoai môn: 2 củ

- Tôm tươi: 300 gr

- Hành tím băm

- Bánh tráng bò bía
 
Cách làm:
 
Bước 1:
 
Khoai môn gọt vỏ rồi bào sợi nhỏ. Tôm bỏ vỏ băm nhỏ. Sau đó, trộn đều khoai môn với thịt heo bằm, tôm bằm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hành tím băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
 
Bước 2:
 
Trải bánh tráng ra mặt phẳng, múc nhân cho vào rồi gắp 2 mép 2 bên, cuộn kín nhân lại bình thường. Dùng nước để kết dính mép bánh tráng. Làm lần lượt cho hết nguyên liệu.
 
Bước 3:
 
Đun nóng nhiều dầu ăn, cho các cuộn chả giòn chiên với lửa nhỏ đến khi chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng. Khi ăn chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
 
Thành phẩm:
 
Chả giò giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt ẩm mềm hoà với vị béo bùi của khoai môn hấp dẫn.
 
Chang Chép - (ngoisao.net)
T/h: H.Phong (dongbang.vn)

Bài viết mới nhất của Dịch Vụ Ẩm Thực