Ẩm thực - Ăn uống
Tác dụng sức khỏe ngạc nhiên của thứ có trong cà phê, trà, chocolate
Tác dụng sức khỏe ngạc nhiên của thứ có trong cà phê, trà, chocolate
Xanthine, hợp chất dồi dào trong cà phê, trà, chocolate... vừa được phát hiện có vai trò quan trọng trong một cơ chế giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn, vi nấm tấn công đường ruột.
Chủ nhật, 19 Tháng 3 2023 00:15
Lần đầu tiên có lễ hội bánh mì tổ chức ở TP HCM
Lần đầu tiên có lễ hội bánh mì tổ chức ở TP HCM
Lễ hội tổ chức từ ngày 30-3 đến 2-4 tại Nhà văn hóa Thanh niên, TP HCM. Du khách sẽ được thỏa sức khám phá thiên đường ẩm thực những món ngon từ bánh mì.
Thứ sáu, 10 Tháng 3 2023 00:30
Giòn rụm bánh xèo Cần Thơ
Giòn rụm bánh xèo Cần Thơ
'Cần Thơ gạo trắng nước trong/ Ai đi đến đó lòng không muốn về…"
Chủ nhật, 05 Tháng 3 2023 23:27
Về Cần Thơ, xếp hàng mua bánh mì âm phủ
Về Cần Thơ, xếp hàng mua bánh mì âm phủ
Cảnh người mua xếp hàng quanh xe bánh mì buổi tối ở một ngã tư trung tâm thành phố Cần Thơ đã quen thuộc 30 năm qua. Chỉ bán 3 tiếng ban đêm ở chỗ nhập nhoạng tối lề đường, nên bánh mì này quen được gọi là bánh mì âm phủ.
Thứ năm, 23 Tháng 2 2023 00:01
Về Bảy Núi An Giang thưởng thức món cơm bò, ếch kẹp nướng
Về Bảy Núi An Giang thưởng thức món cơm bò, ếch kẹp nướng
Cơm bò nướng hay ếch kẹp nướng ngon, lạ miệng, giá cả phải chăng là điều mà đa số thực khách khi ghé vào các quán ăn ở khu vực Bảy Núi, An Giang đều cảm nhận.
Thứ tư, 22 Tháng 2 2023 00:45
Thưởng thức 188 món chay lạ miệng, giá rẻ bất ngờ ở Tây Ninh
Thưởng thức 188 món chay lạ miệng, giá rẻ bất ngờ ở Tây Ninh
Món chay ở Tây Ninh có 2 đặc trưng lớn làm nên nét riêng đặc sắc, hầu hết các món ăn chay được chế biến từ ngũ cốc và thực vật trồng tỉa của địa phương, không sử dụng sản phẩm chế biến nhanh.
Thứ bảy, 18 Tháng 2 2023 23:06
Vì sao người cao huyết áp nên uống 3 ly cà phê mỗi ngày?
Vì sao người cao huyết áp nên uống 3 ly cà phê mỗi ngày?
Nhiều bệnh nhân cao huyết áp sợ uống cà phê sẽ khiến họ thêm "tăng xông". Nhưng các nhà khoa học Ý đã khẳng định điều ngược lại.
Chủ nhật, 12 Tháng 2 2023 22:48
“Thần dược” từ cần tây tác động bất ngờ đến người đột quỵ
“Thần dược” từ cần tây tác động bất ngờ đến người đột quỵ
Những người bị đột quỵ đã trải qua triệu chứng thần kinh nhẹ hơn, hồi phục tốt hơn hẳn trong vòng 3 tháng khi được dùng bổ sung một loại thuốc được chế từ chiết xuất hạt cần tây.
Thứ sáu, 03 Tháng 2 2023 23:52
5 tác dụng bất ngờ khi bạn uống cà phê mỗi ngày
5 tác dụng bất ngờ khi bạn uống cà phê mỗi ngày
Cà phê được các nghiên cứu trên thế giới coi là siêu thực phẩm của sức khỏe, với tác dụng bất ngờ lên nhiều hệ cơ quan.
Thứ sáu, 27 Tháng 1 2023 23:47
Sự thật ngỡ ngàng về “bí kíp” uống hoài không say
Sự thật ngỡ ngàng về “bí kíp” uống hoài không say
Để đối phó với những buổi tiệc tùng liên tục trong những ngày Tết, "cánh mày râu" thường truyền miệng nhau một số "bí quyết" để uống nhiều mà không say như uống dầu ăn, uống aspirin hoặc paracetamol trước khi uống rượu. Giới chuyên gia cho rằng đây là quan niệm sai lầm.
Thứ bảy, 21 Tháng 1 2023 15:55
Máu nhiễm mỡ, ăn ngay những thứ này
Máu nhiễm mỡ, ăn ngay những thứ này
- Các nghiên cứu trên thế giới chỉ ra một số loại thực phẩm thực sự có thể giúp bạn đẩy lùi tình trạng máu nhiễm mỡ, tức rối loạn lipid máu, có thể coi như một "vấn đề sức khỏe của thời đại".
Thứ bảy, 21 Tháng 1 2023 00:39
Mì sụa - Hương vị độc đáo, nét văn hóa đặc trưng từ miệt vườn Sóc Trăng
Mì sụa - Hương vị độc đáo, nét văn hóa đặc trưng từ miệt vườn Sóc Trăng
"Sụa" có nghĩa là trường thọ, nên món mì này thường được dùng trong những dịp lễ Tết hoặc các bữa tiệc sinh nhật, ngày kỷ niệm.
Thứ tư, 18 Tháng 1 2023 23:58
Gần Tết, bánh tráng miền Tây “đắt như tôm tươi”
Gần Tết, bánh tráng miền Tây “đắt như tôm tươi”
Bánh tráng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày đoàn viên của người dân miền Tây. Các lò bánh tráng lâu đời như làng nghề Thuận Hưng (Cần Thơ), Cù Lao Mây (Vĩnh Long)... đã bắt đầu làm việc khẩn trương nhầm phục vụ bà con ăn Tết Quý Mão.
Thứ bảy, 14 Tháng 1 2023 15:52
Ăn ít nhưng có sở thích này, vẫn bị gan nhiễm mỡ
Ăn ít nhưng có sở thích này, vẫn bị gan nhiễm mỡ
Không hẳn là khối lượng thức ăn bạn nạp vào hằng ngày, không phải do rượu, mà là một "tỉ lệ nguy hiểm" trong thành phần những thứ bạn ăn vào có thể là nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ.
Thứ năm, 12 Tháng 1 2023 00:37
Sỏi mầm: Hương vị mộc mạc mà tinh tế của ẩm thực miệt vườn sông nước Hậu Giang
Sỏi mầm: Hương vị mộc mạc mà tinh tế của ẩm thực miệt vườn sông nước Hậu Giang
Không chỉ đặc sắc bởi tên gọi khác biệt mà cách người Hậu Giang chế biến món sỏi mầm cũng vô cùng độc đáo.
Chủ nhật, 08 Tháng 1 2023 01:46
Nấu bánh chưng bằng nồi sứ lớn nhất Việt Nam
Nấu bánh chưng bằng nồi sứ lớn nhất Việt Nam
Nồi sứ lớn nhất Việt Nam nấu được 50 bánh chưng loại 1,2 kg, giúp bánh giữ được màu xanh cùng hương vị đậm đà, tiết kiệm được nhiều thời gian và nhiên liệu
Thứ sáu, 06 Tháng 1 2023 00:16
Thèm món cá rô đồng kho nồi đất của mẹ
Thèm món cá rô đồng kho nồi đất của mẹ
Ngồi trong gian bếp trong những ngày mưa lũ, tôi thường hay quan sát và để ý cách mẹ chế biến, ướp và kho cá rô đồng với "bí quyết" rất riêng của mẹ
Chủ nhật, 01 Tháng 1 2023 00:48
Rùng mình: Loại thực phẩm tăng sức mạnh 75% cho bệnh ung thư
Rùng mình: Loại thực phẩm tăng sức mạnh 75% cho bệnh ung thư
Một loại thực phẩm thường làm bắt mắt người mua bởi trông rất tươi ngon, hấp dẫn lại có thể là nguyên nhân chính dẫn đến mối liên kết bí ẩn với bệnh ung thư, theo nghiên cứu mới của Anh.
Thứ năm, 29 Tháng 12 2022 23:55
Loại rau có giá đắt hơn thịt, ăn sẽ trẻ lâu và dáng đẹp bất ngờ
Loại rau có giá đắt hơn thịt, ăn sẽ trẻ lâu và dáng đẹp bất ngờ
Theo Y học cổ truyền Trung Quốc, rau tiến vua có chức năng bổ tỳ, dưỡng não, trấn tĩnh thần kinh, giải độc, giảm cân, ngừa ung thư, hạ huyết áp, làm mềm mạch máu.
Thứ ba, 27 Tháng 12 2022 23:25
Bánh canh bột xắt Bến Tre: Nét chấm phá ấn tượng trên bản đồ ẩm thực xứ dừa
Bánh canh bột xắt Bến Tre: Nét chấm phá ấn tượng trên bản đồ ẩm thực xứ dừa
Khác với bánh canh Trảng Bàng nấu cùng giò heo hay bánh canh cua ở Sài Gòn, bánh canh bột xắt Bến Tre được nấu với thịt vịt và huyết nếp.
Thứ hai, 26 Tháng 12 2022 23:17
Bánh mì: Món ăn đường phố vượt biên giới
Bánh mì: Món ăn đường phố vượt biên giới
Dù bánh mì là món ăn đường phố nhưng du khách thường yêu thích món ăn này bởi nó ngon. Nó cũng đã hóa thân thành một món Việt Nam, khá xa với xuất thân là món baguette Pháp vừa được Unesco vinh danh là di sản phi vật thể của nhân loại.
Chủ nhật, 25 Tháng 12 2022 23:08
Hàng ngàn người dân xếp hàng chờ thưởng thức phở
Hàng ngàn người dân xếp hàng chờ thưởng thức phở
Trong ngày khai mạc Gala ngày của phở tại công viên Vị Xuyên, TP Nam Định, các gian hàng phục vụ hết công suất để đáp ứng nhu cầu thưởng thức phở của hàng ngàn người
Thứ hai, 12 Tháng 12 2022 22:41
Giảm cân, chống một loạt bệnh “thời đại” nhờ... ăn vặt kiểu này
Giảm cân, chống một loạt bệnh “thời đại” nhờ... ăn vặt kiểu này
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí y học European Journal of Nutrition đã chỉ ra món ăn vặt "ngược đời", tốt đủ đường và rất dễ tìm.
Chủ nhật, 11 Tháng 12 2022 01:08
50 “cua thủ” chuẩn bị tỉ thí trong Ngày hội Cua Cà Mau
50 “cua thủ” chuẩn bị tỉ thí trong Ngày hội Cua Cà Mau
Lần đầu tiên ở miền Tây sắp diễn ra cuộc thi đua cua. Đã có 50 “cua thủ” đăng ký tham gia ngày hội đặc biệt này.
Thứ năm, 08 Tháng 12 2022 00:48
Các kiểu bánh tét miền Tây ngon không cưỡng.
Các kiểu bánh tét miền Tây ngon không cưỡng.
Ngoài các loại bánh tét quen thuộc ở miền Tây, còn có loại bánh tét hạt điều đang rất được du khách yêu thích.
Thứ bảy, 03 Tháng 12 2022 00:57
Đến Đồng Tháp nhớ thưởng rượu sen hồng, nhắm khô cá lóc, chuột đồng quay lu
Đến Đồng Tháp nhớ thưởng rượu sen hồng, nhắm khô cá lóc, chuột đồng quay lu
Rượu sen hồng, khô cá lóc Đồng Tháp Mười, chuột đồng quay lu và cá lóc nướng cuốn lá sen non được Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Hội kỷ lục gia Việt Nam) công nhận thuộc Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (năm 2021 - 2022).
Chủ nhật, 16 Tháng 10 2022 09:54
“Thiên đường ẩm thực” quảng bá du lịch Việt Nam
“Thiên đường ẩm thực” quảng bá du lịch Việt Nam
Các đầu bếp Việt Nam tham gia cuộc thi Bánh quốc tế - FHA Culinary Challenge 2022 (Thử thách ẩm thực) tại Singapore từ ngày 25 đến 28-10 sắp tới.
Thứ ba, 04 Tháng 10 2022 22:38
Dù ăn nhiều sơn hào hải vị, chưa chắc bạn đã được thử đặc sản Cà Mau này
Dù ăn nhiều sơn hào hải vị, chưa chắc bạn đã được thử đặc sản Cà Mau này
Món cá nâu kho trái giác được xem là đặc sản vô cùng đặc biệt ở Cà Mau. Món ăn đặc sản dân dã với hương vị đặc biệt này sẽ làm nức lòng thực khách khi thưởng thức.
Chủ nhật, 17 Tháng 7 2022 01:23
Kiểu ăn vặt ngon và dễ dàng bất ngờ chống được trầm cảm
Kiểu ăn vặt ngon và dễ dàng bất ngờ chống được trầm cảm
Nghiên cứu mới từ Trường Đại học Sức khỏe và đời sống thuộc Đại học Aston - Anh đã đưa đến những lựa chọn ăn vặt dễ dàng và ngon lành giúp bạn đẩy lùi bệnh trầm cảm, hoặc đơn giản là cải thiện tâm trạng mỗi khi "xuống tinh thần".
Chủ nhật, 17 Tháng 7 2022 00:39
Mãn nhãn với trăm loại bánh của thợ làm bánh giỏi nhất nước
Mãn nhãn với trăm loại bánh của thợ làm bánh giỏi nhất nước
Hàng trăm loại bánh do những thợ làm bánh nổi tiếng thực hiện tại không gian khách sạn 5 sao ở TP HCM.
Thứ năm, 14 Tháng 7 2022 12:30
Xôi phồng An Giang: Món ăn trải qua “dầu sôi lửa bỏng” khiến thực khách lưu luyến
Xôi phồng An Giang: Món ăn trải qua “dầu sôi lửa bỏng” khiến thực khách lưu luyến
Với bàn tay khéo léo của bà con xứ An Giang, món xôi tưởng chừng như bình thường đã được biến tấu thành món ăn mới lạ. Không chỉ độc đáo, xôi phồng sẽ khiến thực khách ăn rồi lại muốn ăn nữa.
Thứ hai, 11 Tháng 7 2022 22:13
Khát vọng đưa Việt Nam thành “bếp ăn của thế giới”
Khát vọng đưa Việt Nam thành “bếp ăn của thế giới”
Để ẩm thực Việt Nam có thể lan tỏa khắp năm châu với tầm nhìn "Việt Nam - bếp ăn của thế giới", doanh nghiệp trong nước cần liên tục cải thiện chất lượng, mẫu mã sản phẩm theo tiêu chuẩn của quốc tế
Thứ hai, 11 Tháng 7 2022 14:17
Khách, chủ quán nhậu ở TP HCM bất ngờ khi CSGT đến... “gõ cửa”
Khách, chủ quán nhậu ở TP HCM bất ngờ khi CSGT đến... “gõ cửa”
Nhiều chủ quán nhậu, cơ sở kinh doanh có bán rượu bia tại TP HCM tự nguyện ký cam kết chấp hành nghiêm quy định của pháp luật về Luật Phòng, chống tác hại của rượu bia.
Thứ năm, 07 Tháng 7 2022 23:12
Quán nem nướng 40 năm ở Bạc Liêu, bất ngờ từ cây nem đến một suất ăn cái gì cũng “size khủng”
Quán nem nướng 40 năm ở Bạc Liêu, bất ngờ từ cây nem đến một suất ăn cái gì cũng “size khủng”
Một phần bánh hỏi nem nướng tại quán Tư Vân (Bạc Liêu) lại đặc biệt hơn những chỗ khác.
Thứ tư, 06 Tháng 7 2022 23:40
222 món ăn từ dừa của Bến Tre lập kỷ lục thế giới
222 món ăn từ dừa của Bến Tre lập kỷ lục thế giới
Liên minh Kỷ lục thế giới - Worldkings chính thức ủy quyền cho Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Viet Kings) trao tặng kỷ lục thế giới cho UBND tỉnh Bến Tre với nội dung "Nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ dừa nhiều nhất thế giới".
Thứ hai, 04 Tháng 7 2022 21:50
Ăn 3 thứ này, người mất mùi - vị sau Covid-19 ngon miệng trở lại
Ăn 3 thứ này, người mất mùi - vị sau Covid-19 ngon miệng trở lại
Mất hoặc rối loạn mùi - vị sau Covid-19 có thể được khắc phục bằng vài thứ dễ tìm ngay trong nhà bếp, theo nghiên cứu mới.
Chủ nhật, 03 Tháng 7 2022 10:59
Món bún suông - đặc sản Trà Vinh ăn một lần nhớ mãi
Món bún suông - đặc sản Trà Vinh ăn một lần nhớ mãi
Trà Vinh là một tỉnh có nền ẩm thực giao thoa của ba dân tộc Kinh, Khmer và Hoa. Ngoài bún nước lèo, bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc, du khách khi đến Trà Vinh còn dễ bị say lòng bởi món bún suông.
Thứ tư, 29 Tháng 6 2022 01:01
Ăn những món ngon lành này, ngừa hỏng não, đột quỵ thần kỳ
Ăn những món ngon lành này, ngừa hỏng não, đột quỵ thần kỳ
Một thứ mà bạn nhận được thông qua những món ăn thông thường nhất hay một số hoạt động thường ngày có thể quyết định nguy cơ của 2 nguyên nhân gây tử vong sớm: Sa sút trí tuệ và đột quỵ.
Chủ nhật, 19 Tháng 6 2022 23:02
Mỗi ngày ăn một chút món này, đánh bại cao huyết áp, cholesterol
Mỗi ngày ăn một chút món này, đánh bại cao huyết áp, cholesterol
Tác động thần kỳ được tìm thấy ngay cả trên các bệnh nhân đã bị bệnh cao huyết áp. Với người khỏe mạnh, chỉ 3 g "thần dược" dễ tìm trong thực phẩm này cũng đủ giúp bạn giữ được mức cholesterol và huyết áp khỏe mạnh.
Thứ sáu, 17 Tháng 6 2022 07:53
Ăn 1 quả trứng mỗi ngày, chống được 2 kiểu đột tử đáng sợ nhất
Ăn 1 quả trứng mỗi ngày, chống được 2 kiểu đột tử đáng sợ nhất
Nghiên cứu mới xác định được 15 "thần dược" bất ngờ trong quả trứng có thể làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ, 2 dạng tai biến gây đột tử nhiều nhất thế giới.
Thứ năm, 26 Tháng 5 2022 17:20
Đến Tiền Giang để một lần thử qua hủ tiếu Mỹ Tho: Món đặc sản nổi tiếng rần rần nhờ một nguyên liệu độc quyền cứ ăn là “dính”
Đến Tiền Giang để một lần thử qua hủ tiếu Mỹ Tho: Món đặc sản nổi tiếng rần rần nhờ một nguyên liệu độc quyền cứ ăn là “dính”
Một trong những món ăn mà ai đến với miền Tây, nhất là Tiền Giang cũng nên thử đó là hủ tiếu Mỹ Tho. Tuy cũng chỉ là hủ tiếu như những nơi khác nhưng nhờ sự đặc biệt ở nguyên liệu, món ăn này đã thu hút được đông đảo thực khách đến thử.
Thứ hai, 23 Tháng 5 2022 23:02
“Thần dược” trị nỗi ám ảnh của quý ông ẩn trong ly rượu vang
“Thần dược” trị nỗi ám ảnh của quý ông ẩn trong ly rượu vang
Các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha đã tìm ra hợp chất có tác dụng ngoạn mục lên một trong những vấn đề sức khỏe tình dục làm khổ nhiều quý ông nhất ẩn trong ly rượu vang, nhưng cũng cảnh báo đừng vội cầm ly...
Thứ ba, 17 Tháng 5 2022 22:26
Mắm sút - ăn cả đại dương thu nhỏ
Mắm sút - ăn cả đại dương thu nhỏ
Lâu lắm rồi tôi mới ăn lại mắm sút do người bạn từ Vạn Ninh (Khánh Hòa) gửi vào. Bạn nhắn, đây là mắm sút nhà làm, chín vừa ăn, bảo đảm sạch.
Thứ năm, 05 Tháng 5 2022 22:20
2 gợi ý về cách giảm cân với gạo lứt cực hiệu quả
2 gợi ý về cách giảm cân với gạo lứt cực hiệu quả
Gạo lứt hiện được rất nhiều chị em ưa thích với mong muốn giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 2 cách nấu gạo lứt đơn giản sẽ khiến chị em ăn ngon miệng hơn mỗi ngày.
Chủ nhật, 01 Tháng 5 2022 00:07
Những tác hại bất ngờ khi ăn tôm sống
Những tác hại bất ngờ khi ăn tôm sống
Tôm sống là món ăn quen thuộc của nhiều nền văn hóa trên toàn thế giới. Tuy nhiên, tôm có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Thứ sáu, 29 Tháng 4 2022 23:29
Cà Mau: Tổ ong mật và lẩu mắm lớn nhất chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam
Cà Mau: Tổ ong mật và lẩu mắm lớn nhất chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam
Nằm trong khuôn khổ sự kiện "Cà Mau - Điểm đến năm 2022", chiều 29/4, tại Trung tâm Văn hóa, Truyền thông và Thể thao huyện U Minh (Cà Mau) đã diễn ra sự kiện xác lập kỷ lục Việt Nam đối với tổ ong mật và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.
Thứ sáu, 29 Tháng 4 2022 22:26
Lợi ích giảm cân của nước ép kết hợp bắp cải, bí ngòi, táo và rau bina
Lợi ích giảm cân của nước ép kết hợp bắp cải, bí ngòi, táo và rau bina
Trang Boldsky vừa đưa ra công thức nước ép kết hợp bắp cải, bí ngòi, táo và rau bina, giúp giảm cân.
Chủ nhật, 03 Tháng 4 2022 22:51
Không cần ăn kiêng vẫn giảm cholesterol nhờ những món này
Không cần ăn kiêng vẫn giảm cholesterol nhờ những món này
Các nhà khoa học Đan Mạch phát hiện ra rằng bạn có thể giảm cholesterol mà không cần giảm cân, không cần ăn kiêng, chỉ cần thử thưởng thức những món ngon lành đặc trưng của Bắc Âu.
Thứ hai, 14 Tháng 3 2022 00:21
Lý do tôm đất ở Cà Mau trở thành đặc sản tôm khô trứ danh
Lý do tôm đất ở Cà Mau trở thành đặc sản tôm khô trứ danh
Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã công nhận tôm khô Cà Mau lọt tốp 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.
Thứ hai, 03 Tháng 1 2022 23:36
Ngất ngây với đặc sản tung lò mò của người Chăm An Giang
Ngất ngây với đặc sản tung lò mò của người Chăm An Giang
Đặc sản tung lò mò của người Chăm giờ đây đã là thương hiệu đặc sản An Giang, được công nhận là 1 trong 6 sản phẩm đầu tiên của tỉnh này đạt chuẩn OCOP 3 sao, trở thành món ăn phổ biến với nhiều người.
Thứ năm, 30 Tháng 12 2021 15:55
Trang 5 / 48