Ẩm thực - Ăn uống

Hàng ngàn người dân xếp hàng chờ thưởng thức phở
Trong ngày khai mạc Gala ngày của phở tại công viên Vị Xuyên, TP Nam Định, các gian hàng phục vụ hết công suất để đáp ứng nhu cầu thưởng thức phở của hàng ngàn người

Thứ hai, 12 Tháng 12 2022 22:41

Giảm cân, chống một loạt bệnh “thời đại” nhờ... ăn vặt kiểu này
Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí y học European Journal of Nutrition đã chỉ ra món ăn vặt "ngược đời", tốt đủ đường và rất dễ tìm.

Chủ nhật, 11 Tháng 12 2022 01:08

50 “cua thủ” chuẩn bị tỉ thí trong Ngày hội Cua Cà Mau
Lần đầu tiên ở miền Tây sắp diễn ra cuộc thi đua cua. Đã có 50 “cua thủ” đăng ký tham gia ngày hội đặc biệt này.

Thứ năm, 08 Tháng 12 2022 00:48

Các kiểu bánh tét miền Tây ngon không cưỡng.
Ngoài các loại bánh tét quen thuộc ở miền Tây, còn có loại bánh tét hạt điều đang rất được du khách yêu thích.

Thứ bảy, 03 Tháng 12 2022 00:57

Đến Đồng Tháp nhớ thưởng rượu sen hồng, nhắm khô cá lóc, chuột đồng quay lu
Rượu sen hồng, khô cá lóc Đồng Tháp Mười, chuột đồng quay lu và cá lóc nướng cuốn lá sen non được Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Hội kỷ lục gia Việt Nam) công nhận thuộc Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (năm 2021 - 2022).

Chủ nhật, 16 Tháng 10 2022 09:54

“Thiên đường ẩm thực” quảng bá du lịch Việt Nam
Các đầu bếp Việt Nam tham gia cuộc thi Bánh quốc tế - FHA Culinary Challenge 2022 (Thử thách ẩm thực) tại Singapore từ ngày 25 đến 28-10 sắp tới.

Thứ ba, 04 Tháng 10 2022 22:38

Dù ăn nhiều sơn hào hải vị, chưa chắc bạn đã được thử đặc sản Cà Mau này
Món cá nâu kho trái giác được xem là đặc sản vô cùng đặc biệt ở Cà Mau. Món ăn đặc sản dân dã với hương vị đặc biệt này sẽ làm nức lòng thực khách khi thưởng thức.

Chủ nhật, 17 Tháng 7 2022 01:23

Kiểu ăn vặt ngon và dễ dàng bất ngờ chống được trầm cảm
Nghiên cứu mới từ Trường Đại học Sức khỏe và đời sống thuộc Đại học Aston - Anh đã đưa đến những lựa chọn ăn vặt dễ dàng và ngon lành giúp bạn đẩy lùi bệnh trầm cảm, hoặc đơn giản là cải thiện tâm trạng mỗi khi "xuống tinh thần".

Chủ nhật, 17 Tháng 7 2022 00:39

Mãn nhãn với trăm loại bánh của thợ làm bánh giỏi nhất nước
Hàng trăm loại bánh do những thợ làm bánh nổi tiếng thực hiện tại không gian khách sạn 5 sao ở TP HCM.

Thứ năm, 14 Tháng 7 2022 12:30

Xôi phồng An Giang: Món ăn trải qua “dầu sôi lửa bỏng” khiến thực khách lưu luyến
Với bàn tay khéo léo của bà con xứ An Giang, món xôi tưởng chừng như bình thường đã được biến tấu thành món ăn mới lạ. Không chỉ độc đáo, xôi phồng sẽ khiến thực khách ăn rồi lại muốn ăn nữa.

Thứ hai, 11 Tháng 7 2022 22:13

Khát vọng đưa Việt Nam thành “bếp ăn của thế giới”
Để ẩm thực Việt Nam có thể lan tỏa khắp năm châu với tầm nhìn "Việt Nam - bếp ăn của thế giới", doanh nghiệp trong nước cần liên tục cải thiện chất lượng, mẫu mã sản phẩm theo tiêu chuẩn của quốc tế

Thứ hai, 11 Tháng 7 2022 14:17

Khách, chủ quán nhậu ở TP HCM bất ngờ khi CSGT đến... “gõ cửa”
Nhiều chủ quán nhậu, cơ sở kinh doanh có bán rượu bia tại TP HCM tự nguyện ký cam kết chấp hành nghiêm quy định của pháp luật về Luật Phòng, chống tác hại của rượu bia.

Thứ năm, 07 Tháng 7 2022 23:12

Quán nem nướng 40 năm ở Bạc Liêu, bất ngờ từ cây nem đến một suất ăn cái gì cũng “size khủng”
Một phần bánh hỏi nem nướng tại quán Tư Vân (Bạc Liêu) lại đặc biệt hơn những chỗ khác.

Thứ tư, 06 Tháng 7 2022 23:40

222 món ăn từ dừa của Bến Tre lập kỷ lục thế giới
Liên minh Kỷ lục thế giới - Worldkings chính thức ủy quyền cho Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Viet Kings) trao tặng kỷ lục thế giới cho UBND tỉnh Bến Tre với nội dung "Nơi tổ chức sự kiện chế biến và công diễn các món ăn từ dừa nhiều nhất thế giới".

Thứ hai, 04 Tháng 7 2022 21:50

Ăn 3 thứ này, người mất mùi - vị sau Covid-19 ngon miệng trở lại
Mất hoặc rối loạn mùi - vị sau Covid-19 có thể được khắc phục bằng vài thứ dễ tìm ngay trong nhà bếp, theo nghiên cứu mới.

Chủ nhật, 03 Tháng 7 2022 10:59

Món bún suông - đặc sản Trà Vinh ăn một lần nhớ mãi
Trà Vinh là một tỉnh có nền ẩm thực giao thoa của ba dân tộc Kinh, Khmer và Hoa. Ngoài bún nước lèo, bánh canh Bến Có hay mắm bò hóc, du khách khi đến Trà Vinh còn dễ bị say lòng bởi món bún suông.

Thứ tư, 29 Tháng 6 2022 01:01

Ăn những món ngon lành này, ngừa hỏng não, đột quỵ thần kỳ
Một thứ mà bạn nhận được thông qua những món ăn thông thường nhất hay một số hoạt động thường ngày có thể quyết định nguy cơ của 2 nguyên nhân gây tử vong sớm: Sa sút trí tuệ và đột quỵ.

Chủ nhật, 19 Tháng 6 2022 23:02

Mỗi ngày ăn một chút món này, đánh bại cao huyết áp, cholesterol
Tác động thần kỳ được tìm thấy ngay cả trên các bệnh nhân đã bị bệnh cao huyết áp. Với người khỏe mạnh, chỉ 3 g "thần dược" dễ tìm trong thực phẩm này cũng đủ giúp bạn giữ được mức cholesterol và huyết áp khỏe mạnh.

Thứ sáu, 17 Tháng 6 2022 07:53

Ăn 1 quả trứng mỗi ngày, chống được 2 kiểu đột tử đáng sợ nhất
Nghiên cứu mới xác định được 15 "thần dược" bất ngờ trong quả trứng có thể làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ, 2 dạng tai biến gây đột tử nhiều nhất thế giới.

Thứ năm, 26 Tháng 5 2022 17:20

Đến Tiền Giang để một lần thử qua hủ tiếu Mỹ Tho: Món đặc sản nổi tiếng rần rần nhờ một nguyên liệu độc quyền cứ ăn là “dính”
Một trong những món ăn mà ai đến với miền Tây, nhất là Tiền Giang cũng nên thử đó là hủ tiếu Mỹ Tho. Tuy cũng chỉ là hủ tiếu như những nơi khác nhưng nhờ sự đặc biệt ở nguyên liệu, món ăn này đã thu hút được đông đảo thực khách đến thử.

Thứ hai, 23 Tháng 5 2022 23:02

“Thần dược” trị nỗi ám ảnh của quý ông ẩn trong ly rượu vang
Các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha đã tìm ra hợp chất có tác dụng ngoạn mục lên một trong những vấn đề sức khỏe tình dục làm khổ nhiều quý ông nhất ẩn trong ly rượu vang, nhưng cũng cảnh báo đừng vội cầm ly...

Thứ ba, 17 Tháng 5 2022 22:26

Mắm sút - ăn cả đại dương thu nhỏ
Lâu lắm rồi tôi mới ăn lại mắm sút do người bạn từ Vạn Ninh (Khánh Hòa) gửi vào. Bạn nhắn, đây là mắm sút nhà làm, chín vừa ăn, bảo đảm sạch.

Thứ năm, 05 Tháng 5 2022 22:20

2 gợi ý về cách giảm cân với gạo lứt cực hiệu quả
Gạo lứt hiện được rất nhiều chị em ưa thích với mong muốn giảm cân hiệu quả. Dưới đây là 2 cách nấu gạo lứt đơn giản sẽ khiến chị em ăn ngon miệng hơn mỗi ngày.

Chủ nhật, 01 Tháng 5 2022 00:07

Những tác hại bất ngờ khi ăn tôm sống
Tôm sống là món ăn quen thuộc của nhiều nền văn hóa trên toàn thế giới. Tuy nhiên, tôm có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Thứ sáu, 29 Tháng 4 2022 23:29

Cà Mau: Tổ ong mật và lẩu mắm lớn nhất chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam
Nằm trong khuôn khổ sự kiện "Cà Mau - Điểm đến năm 2022", chiều 29/4, tại Trung tâm Văn hóa, Truyền thông và Thể thao huyện U Minh (Cà Mau) đã diễn ra sự kiện xác lập kỷ lục Việt Nam đối với tổ ong mật và lẩu mắm lớn nhất Việt Nam.

Thứ sáu, 29 Tháng 4 2022 22:26

Lợi ích giảm cân của nước ép kết hợp bắp cải, bí ngòi, táo và rau bina
Trang Boldsky vừa đưa ra công thức nước ép kết hợp bắp cải, bí ngòi, táo và rau bina, giúp giảm cân.

Chủ nhật, 03 Tháng 4 2022 22:51

Không cần ăn kiêng vẫn giảm cholesterol nhờ những món này
Các nhà khoa học Đan Mạch phát hiện ra rằng bạn có thể giảm cholesterol mà không cần giảm cân, không cần ăn kiêng, chỉ cần thử thưởng thức những món ngon lành đặc trưng của Bắc Âu.

Thứ hai, 14 Tháng 3 2022 00:21

Lý do tôm đất ở Cà Mau trở thành đặc sản tôm khô trứ danh
Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã công nhận tôm khô Cà Mau lọt tốp 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.

Thứ hai, 03 Tháng 1 2022 23:36

Ngất ngây với đặc sản tung lò mò của người Chăm An Giang
Đặc sản tung lò mò của người Chăm giờ đây đã là thương hiệu đặc sản An Giang, được công nhận là 1 trong 6 sản phẩm đầu tiên của tỉnh này đạt chuẩn OCOP 3 sao, trở thành món ăn phổ biến với nhiều người.

Thứ năm, 30 Tháng 12 2021 15:55

Bị kêu gọi "tẩy chay", chủ quán bánh mì Phượng ở Hội An xin lỗi
Nhân viên bị tố có thái độ "hách dịch" với khách, chủ quán bánh mì Phượng nổi tiếng ở Hội An nói rằng bản thân bị sốc và lên tiếng xin lỗi.

Thứ hai, 27 Tháng 12 2021 23:09

Chem chép xào bơ tỏi
Chem chép ngọt đậm, xào cùng bơ béo ngậy, thơm nức mùi tỏi, là lựa chọn đổi món cho bữa cơm nhà.

Thứ sáu, 16 Tháng 7 2021 08:14

Cá cơm chiên bột
Cá cơm chiên bột vàng ươm giòn rụm, thịt cá mềm dai thơm lừng, hấp dẫn.

Thứ tư, 14 Tháng 7 2021 11:31

Chân gà chiên giòn lắc muối tỏi
Chân gà chiên giòn cùng vị muối tỏi mặn ngọt lạ miệng, tích hợp khi nhâm nhi với bia.

Thứ ba, 13 Tháng 7 2021 08:29

Cơm chiên vải
Để món cơm chiên không còn nhàm chán, bạn hãy thêm chút cùi vải vào để cảm nhận vị mới lại của món cơm chiên quen thuộc.

Thứ hai, 12 Tháng 7 2021 08:25

Cháo sườn sụn giòn sần sật
Cháo sườn thơm lừng, ngọt nước, sườn sụn giòn sần sật, quẩy giòn tan. Món cháo dễ ăn, dễ nấu, thích hợp dùng làm bữa sáng cho cả gia đình.

Thứ bảy, 10 Tháng 7 2021 11:31

Bún bò Nam Bộ
Món bún bò kết hợp với thịt bò mềm ngọt, rau sống tươi mát, nước mắm chua cay mặn ngọt và lạc rang, rất hợp với ngày hè oi bức.

Thứ sáu, 09 Tháng 7 2021 08:17

Rau củ kho chao
Món rau củ có vị béo ngậy và thơm đặc trưng của chao, vị ngọt của nước dừa tươi, thơm mùi sả.

Thứ tư, 07 Tháng 7 2021 11:22

Bún nhâm - đặc sản Hà Tiên
Bún nhâm là một món ăn ngon và quen thuộc của người Hà Tiên - Phú Quốc, nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, mùi vị độc đáo.

Thứ hai, 05 Tháng 7 2021 08:26

Bánh canh khoai xắt vịt xiêm
Bánh canh vịt kết hợp giữa thịt vịt dai ngon, nước dùng thanh ngọt, sợi bánh canh khoai lang dai dẻo, phù hợp ngày hè nóng bức.

Thứ sáu, 02 Tháng 7 2021 11:20

Da gà chiên sả ớt
Da gà giòn rụm cùng sả ớt thơm lừng hấp dẫn, là món nhâm nhi lý tưởng vào những ngày cuối tuần.

Thứ tư, 30 Tháng 6 2021 08:38

Chả giò khoai môn thịt heo
Chả giò (nem) giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt ẩm mềm hoà với vị béo bùi của khoai môn hấp dẫn.

Thứ sáu, 25 Tháng 6 2021 11:50

Củ hũ khóm- món quê thành đặc sản "dễ ghiền"
Dù là món quê nhưng củ hũ được xem là món ăn hết sức xa xỉ, bởi nó là phần tinh túy nhất, giòn ngọt nhất mà người ta phải đốn bỏ hết nguyên cả cây mới thu được củ hũ. Ngoài quen thuộc với củ hũ dừa, người dân miền Tây sông nước còn một loại củ hũ “ngon bá cháy” là củ hũ khóm.

Thứ ba, 22 Tháng 6 2021 10:45

Cá khô rim chua ngọt
Miếng cá khô dai dai, ngấm nước sốt đủ vị chua cay mặn ngọt rất hợp khi ăn cùng cơm nóng vào những ngày mưa.

Thứ năm, 17 Tháng 6 2021 11:36

Bánh nếp nhân mặn
Bánh nếp hấp chín tới thơm phức mùi lá chuối, vỏ bánh dẻo quánh, phần nhân béo bùi thơm mùi đậu đỗ quyện với thịt mỡ mềm tan.

Thứ tư, 16 Tháng 6 2021 11:20

Bò nướng lá lốt
Từng cuốn bò nướng thơm phức mùi sả, được cuộn bánh tráng ăn kèm bánh hỏi hoặc bún với rau sống chấm mắm nêm kích thích vị giác.

Thứ ba, 15 Tháng 6 2021 11:10

Gỏi bạch tuộc
Gỏi bạch tuộc giòn dai, quyện với các loại rau, nước sốt chua ngọt, kèm lạc rang bùi bùi, thích hợp cho ngày hè.

Thứ hai, 14 Tháng 6 2021 14:59

Chè trôi nước chùm ngây
Chè trôi nước là món truyền thống trong các dịp cúng kiếng, lễ Tết, giỗ chạp; đặc biệt là ngày Tết Ðoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch). Tại Cần Thơ, chè trôi nước chùm ngây mang hương vị mới cho món ngon này.

Thứ hai, 14 Tháng 6 2021 07:22