Ẩm thực - Ăn uống
Phạt quán cơm bị tố “dồn thức ăn thừa bán cho khách” 4 triệu đồng vì vi phạm vệ sinh ATTP
Phạt quán cơm bị tố “dồn thức ăn thừa bán cho khách” 4 triệu đồng vì vi phạm vệ sinh ATTP
Lãnh đạo UBND thị xã An Nhơn cho biết lực lượng chức năng chưa xác định được hành vi bỏ thức ăn thừa để bán cho khách.
Thứ ba, 01 Tháng 8 2023 23:03
Rửa rau sống thế nào để tiêu diệt trứng giun, sán?
Rửa rau sống thế nào để tiêu diệt trứng giun, sán?
Bạn đọc THANH HẰNG (Hà Nội) hỏi: Gia đình tôi rất thích ăn rau sống và các loại rau thơm. Trước khi ăn, tôi thường rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Cách làm này liệu có tiêu diệt được trứng giun, sán không?
Thứ năm, 27 Tháng 7 2023 01:11
Cuộc thi “Tự hào hàng Việt”: Mì tôm huyền thoại
Cuộc thi “Tự hào hàng Việt”: Mì tôm huyền thoại
Tôi và con gái đã thử qua nhiều loại mì tôm của các nước, mì Hàn, mì Nhật, mì Indonesia, mì Thái. Mỗi loại đều có hương vị riêng. Nhưng không hẹn mà hai mẹ con cùng thích mì tôm Việt Nam.
Thứ sáu, 21 Tháng 7 2023 00:15
NÓNG: WHO tuyên bố chất trong nước ngọt ăn kiêng, kẹo cao su “có thể gây ung thư”.
NÓNG: WHO tuyên bố chất trong nước ngọt ăn kiêng, kẹo cao su “có thể gây ung thư”.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) sáng 14-7 tuyên bố aspartame, một chất tạo ngọt thường được dùng trong nước ngọt "ăn kiêng", kẹo cao su, kem đánh răng, thuốc ho... là "chất có thể gây ung thư", dù chấp nhận được ở mức tiêu thụ hạn chế.
Thứ tư, 19 Tháng 7 2023 00:50
Nói không với “bún mắng, cháo chửi”
Nói không với “bún mắng, cháo chửi”
Công an quận Hoàn Kiếm (TP Hà Nội) mới đây đã ra quyết định xử phạt hành chính đối với 2 nhân viên quán bánh mì Nguyên Sinh (số 17-19 phố Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội) do có hành vi hành hung thực khách.
Thứ sáu, 14 Tháng 7 2023 15:00
Thực phẩm từ thực vật vào nhà hàng, chuỗi cà phê
Thực phẩm từ thực vật vào nhà hàng, chuỗi cà phê
Tiêu dùng thực phẩm từ thực vật được xem như một cách thể hiện lối sống mới, phong cách sống bền vững, nhất là trong giới trẻ.
Thứ năm, 13 Tháng 7 2023 00:58
Lý do đáng sợ khiến ung thư dạ dày đặc biệt phổ biến ở châu Á
Lý do đáng sợ khiến ung thư dạ dày đặc biệt phổ biến ở châu Á
Ung thư dạ dày là loại ung thư phổ biến thứ 5 thế giới và người châu Á có tỉ lệ mắc cao nhất. Các nhà khoa học Hàn Quốc và Trung Quốc đã phối hợp tìm ra nguyên nhân gây giật mình.
Thứ hai, 10 Tháng 7 2023 23:03
Ăn món “đặc sản” bọ xít, 5 người nhập viện, 2 người nguy kịch
Ăn món “đặc sản” bọ xít, 5 người nhập viện, 2 người nguy kịch
3 giờ sau khi ăn món “đặc sản” bọ xít rang của địa phương, 5 người đàn ông đều có biểu hiện nôn, đi ngoài, yếu cơ, người, phải nhập viện cấp cứu
Thứ bảy, 08 Tháng 7 2023 23:38
Uống 4-5 ly cà phê mỗi ngày, quý ông hưởng lợi bất ngờ
Uống 4-5 ly cà phê mỗi ngày, quý ông hưởng lợi bất ngờ
Cuộc nghiên cứu kéo dài 22 năm của các nhà khoa học Na Uy và Hà Lan đã thêm một bất ngờ mới vào danh sách dài các lợi ích sức khỏe của cà phê, lần này chỉ dành riêng cho quý ông.
Thứ bảy, 08 Tháng 7 2023 00:54
Ăn càng nhiều tổ yến càng bổ?
Ăn càng nhiều tổ yến càng bổ?
Yến sào (tổ yến) là món ăn được nhiều người lựa chọn dùng tẩm bổ, đặc biệt người có sức đề kháng kém, thể trạng yếu. Tuy nhiên, tổ yến có thực sự bổ dưỡng thần kỳ?
Thứ sáu, 07 Tháng 7 2023 00:39
Xôn xao thông tin quán ăn Ngon trên phố Tạ Hiện có dấu hiệu “câu khách”, “chặt chém”.
Xôn xao thông tin quán ăn Ngon trên phố Tạ Hiện có dấu hiệu “câu khách”, “chặt chém”.
Lực lượng chức năng đang kiểm tra, xử lý thông tin việc nhiều người "tố" quán ăn Ngon trên phố Tạ Hiện (quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội) có dấu hiệu làm ăn không đàng hoàng
Thứ sáu, 30 Tháng 6 2023 00:39
Gặp 3 vấn đề này, uống nhiều cà phê sẽ có hại
Gặp 3 vấn đề này, uống nhiều cà phê sẽ có hại
Cà phê được nhiều nghiên cứu chứng minh là rất tốt cho hệ thống tim mạch. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều cà phê lại "đụng độ" 3 vấn đề sức khỏe đặc biệt.
Thứ hai, 26 Tháng 6 2023 00:50
Đã tìm ra cách làm thuyên giảm bệnh tiểu đường: Chỉ nhờ ăn?
Đã tìm ra cách làm thuyên giảm bệnh tiểu đường: Chỉ nhờ ăn?
Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí y học American Journal of Lifestyle Medicine cho thấy tiểu đường type 2 không hẳn là một căn bệnh vĩnh viễn và chỉ có nặng hơn theo thời gian: Bạn vẫn còn "lối thoát" đơn giản.
Thứ bảy, 24 Tháng 6 2023 00:55
“Thần dược” chống trầm cảm nhờ món ăn quen thuộc
“Thần dược” chống trầm cảm nhờ món ăn quen thuộc
Nghiên cứu mới từ Tây Ban Nha cho thấy nguy cơ trầm cảm có thể thấp hơn tới 31% nhờ một món ăn rất thường thấy trong bữa cơm của người châu Á hay vùng Địa Trung Hải.
Thứ ba, 20 Tháng 6 2023 00:43
Ăn sáng và trưa kiểu này, người tiểu đường, béo phì hưởng lợi bất ngờ
Ăn sáng và trưa kiểu này, người tiểu đường, béo phì hưởng lợi bất ngờ
Thay vì chia nhỏ thức ăn thành nhiều bữa trong cả ngày, nghiên cứu mới chỉ ra việc "ăn dồn" vào một số giờ trong ngày mới là mới là có lợi cho sức khỏe, nhất là với người tiểu đường, béo phì.
Thứ bảy, 17 Tháng 6 2023 00:07
7 “siêu thực phẩm” người Việt hay ăn có thể giúp trẻ hơn tuổi
7 “siêu thực phẩm” người Việt hay ăn có thể giúp trẻ hơn tuổi
Nhóm nghiên cứu đến từ 5 quốc gia đã chỉ ra một "thần dược" có trong nhiều loại thực phẩm thông dụng có thể giúp cơ thể bạn trẻ trung, khỏe mạnh bất chấp tuổi tác.
Thứ sáu, 16 Tháng 6 2023 01:20
Lần đầu xuất khẩu đặc sản cháo bột cá lóc Quảng Trị sang Mỹ
Lần đầu xuất khẩu đặc sản cháo bột cá lóc Quảng Trị sang Mỹ
Hiện tại, sản phẩm cháo bột cá lóc Cà Mèn đã được Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ cấp chứng nhận FDA (Food and Drug Administration).
Thứ tư, 14 Tháng 6 2023 00:31
Rắc tiêu vào các món ăn này sẽ bớt lo đột quỵ, nhồi máu cơ tim
Rắc tiêu vào các món ăn này sẽ bớt lo đột quỵ, nhồi máu cơ tim
Sự kết hợp giữa hạt tiêu đen và taurine - thứ có thể bổ sung bằng thực phẩm - giúp đẩy lùi hiệu quả bệnh tim mạch, thứ có thể dẫn đến các tai biến chết người bao gồm đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Thứ ba, 13 Tháng 6 2023 00:54
Thủ tướng Úc uống bia hơi với đậu rán, lạc luộc
Thủ tướng Úc uống bia hơi với đậu rán, lạc luộc
Thủ tướng Úc Anthony Albanese ngày 3-6 đã ăn trưa tại một quán ăn ở khu phố cổ Hà Nội với nhiều món ăn truyền thống Việt Nam và bia hơi, thức uống quen thuộc của người dân Thủ đô trong những ngày hè nắng nóng
Chủ nhật, 04 Tháng 6 2023 00:15
Ăn sâu ban miêu đen, 3 người suy đa tạng, nguy kịch
Ăn sâu ban miêu đen, 3 người suy đa tạng, nguy kịch
Sau khoảng 20 phút ăn món sâu ban miêu chiên, 3 người đàn ông bị đau bụng, nôn ra máu, khó thở phải nhập viện cấp cứu
Thứ tư, 31 Tháng 5 2023 00:37
Ăn trứng cá sấu hỏa tiễn nấu mẻ, 6 nam giới ngộ độc
Ăn trứng cá sấu hỏa tiễn nấu mẻ, 6 nam giới ngộ độc
Sau khi cùng nhau ăn món trứng cá sấu hỏa tiễn nấu mẻ, 6 nam giới có triệu chứng nôn, đau bụng dữ dội, đi ngoài nhiều lần
Thứ ba, 30 Tháng 5 2023 01:07
Tranh cãi suất bún chả 35 ngàn đồng có 2 cái chả ở Sầm Sơn
Tranh cãi suất bún chả 35 ngàn đồng có 2 cái chả ở Sầm Sơn
Chiều 21-5, trao đổi với Báo Người Lao Động, một lãnh đạo TP Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết đã nắm được thông tin du khách phản ánh một suất bún chả 35 ngàn đồng, nhưng chỉ có 2 cái chả và 1 đĩa bún
Thứ hai, 22 Tháng 5 2023 00:02
Gỏi gà măng cụt thành “trend”, măng cụt xanh được săn lùng
Gỏi gà măng cụt thành “trend”, măng cụt xanh được săn lùng
Năm nay, măng cụt xanh được săn lùng khi món gỏi gà măng cụt làm mưa làm gió trên mạng xã hội với những clip triệu view
Thứ hai, 15 Tháng 5 2023 01:06
Sự thật vụ quán Ốc Mẹt ở Quy Nhơn bị tố “chặt chém”, bán đồ ôi thiu
Sự thật vụ quán Ốc Mẹt ở Quy Nhơn bị tố “chặt chém”, bán đồ ôi thiu
Cơ quan chức năng xác định quán Ốc Mẹt ở TP Quy Nhơn, tỉnh Bình Định bán đúng giá niêm yết, không có dấu hiệu lừa dối du khách như thông tin lan truyền trên mạng xã hội Facebook.
Thứ tư, 10 Tháng 5 2023 23:53
Tha hồ thưởng thức bánh dân gian Nam Bộ ở Cần Thơ
Tha hồ thưởng thức bánh dân gian Nam Bộ ở Cần Thơ
Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ có khoảng 300 gian hàng với hơn 100 loại bánh cùng nhiều sản phẩm OCOP, quà tặng lưu niệm.
Chủ nhật, 30 Tháng 4 2023 00:33
Báo lớn của Mỹ đưa tin về món bún đậu mắm tôm của Việt Nam
Báo lớn của Mỹ đưa tin về món bún đậu mắm tôm của Việt Nam
Báo The New York Times vừa viết về quán Mắm phục vụ món ăn thú vị của Việt Nam: bún đậu mắm tôm.
Thứ sáu, 28 Tháng 4 2023 00:19
Phát hiện 10 tấn nguyên liệu quá hạn sử dụng để làm “kem Tràng Tiền số 10”.
Phát hiện 10 tấn nguyên liệu quá hạn sử dụng để làm “kem Tràng Tiền số 10”.
Lực lượng chức năng phát hiện gần 10 tấn nguyên liệu quá hạn sử dụng dùng để sản xuất kem
Thứ ba, 25 Tháng 4 2023 23:48
8 người nhập viện cấp cứu vì ngộ độc sau khi ăn phải so biển
8 người nhập viện cấp cứu vì ngộ độc sau khi ăn phải so biển
- Sau khi ăn phải con so biển, các nạn nhân được đưa đến cấp cứu tại Trung tâm Y tế huyện Cô Tô trong tình trạng tê lưỡi, ngứa mặt, tê tay chân, tức ngực khó thở, chóng mặt, mạch nhanh
Chủ nhật, 16 Tháng 4 2023 23:51
Vụ “chặt chém” 3 du khách Trung Quốc: Người quản lý nhà hàng nghỉ việc
Vụ “chặt chém” 3 du khách Trung Quốc: Người quản lý nhà hàng nghỉ việc
Đoàn liên ngành TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa đã làm việc lần thứ 2 với chủ quán bị tố "chặt chém" 3 du khách Trung Quốc
Thứ tư, 12 Tháng 4 2023 23:31
Ban tổ chức nói gì về việc khách tham quan chen lấn, xếp hàng ở Lễ hội Bánh mì lần 1?
Ban tổ chức nói gì về việc khách tham quan chen lấn, xếp hàng ở Lễ hội Bánh mì lần 1?
Lượng khách đến Lễ hội Bánh mì lần đầu tiên tổ chức tại TP HCM ước tính lên tới khoảng 100.000 lượt người gây nên tình trạng quá tải ngoài dự kiến.
Thứ bảy, 08 Tháng 4 2023 01:05
Ăn bao nhiêu đường một ngày để không bị ung thư, đột quỵ, trầm cảm?
Ăn bao nhiêu đường một ngày để không bị ung thư, đột quỵ, trầm cảm?
Một nghiên cứu lớn của Trung Quốc và Mỹ, phối hợp với Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Quỹ Nghiên cứu Ung thư thế giới, cho thấy giới hạn số muỗng đường bổ sung hàng ngày giúp bạn tránh được 45 hậu quả sức khỏe.
Thứ bảy, 08 Tháng 4 2023 00:48
Có nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ: Ăn kiểu này dễ "thoát hiểm"
Có nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ: Ăn kiểu này dễ "thoát hiểm"
Một kiểu ăn ngon và hoàn toàn dễ dàng để thử nghiệm đối với người châu Á có thể giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và tử vong do bệnh tim nói chung ở các bệnh nhân được đánh giá là có nguy cơ cao.
Thứ năm, 06 Tháng 4 2023 00:45
Thay đổi bất ngờ nếu bạn ăn mỗi ngày 1 quả táo
Thay đổi bất ngờ nếu bạn ăn mỗi ngày 1 quả táo
Nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy một quả táo mỗi ngày - hoặc có thể thay thế bằng các thực phẩm giàu polyphenol khác - sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe ngoạn mục.
Thứ ba, 04 Tháng 4 2023 01:15
Bà mẹ mang thai, cho con bú và trẻ em có thể sử dụng bột ngọt được không?
Bà mẹ mang thai, cho con bú và trẻ em có thể sử dụng bột ngọt được không?
Theo PGS.TS. Phạm Ngọc Khái - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, bột ngọt là gia vị được các tổ chức y tế và sức khỏe uy tín trên thế giới đánh giá là gia vị an toàn với tất cả đối tượng, trong đó có bà mẹ mang thai, cho con bú và trẻ em.
Thứ sáu, 31 Tháng 3 2023 17:38
Tác động bất ngờ lên sức khỏe khi ăn bắp cải, khoai lang tím
Tác động bất ngờ lên sức khỏe khi ăn bắp cải, khoai lang tím
Nghiên cứu mới từ Phần Lan đã tìm ra khả năng chống lại một trong những căn bệnh mạn tính "hành hạ" nhiều người trên thế giới nhất của các loại rau, củ có màu tím như bắp cải tím, khoai lang tím, khoai tây tím...
Thứ ba, 28 Tháng 3 2023 00:29
Uống thêm 1 ly cà phê mỗi ngày, tác động bất ngờ lên bệnh tiểu đường
Uống thêm 1 ly cà phê mỗi ngày, tác động bất ngờ lên bệnh tiểu đường
Các nhà khoa học Hà Lan đã tìm ra mối liên hệ đầy bất ngờ giữa thói quen uống cà phê hàng ngày với bệnh tiểu đường type 2. Tác động mạnh cỡ nào phụ thuộc vào số ly cà phê bạn uống.
Thứ bảy, 25 Tháng 3 2023 11:14
Nghiên cứu rùng mình: 2 loại thức ăn làm biến đổi não bộ
Nghiên cứu rùng mình: 2 loại thức ăn làm biến đổi não bộ
Nghiên cứu từ hai đơn vị danh tiếng Max Planck - Yale của Đức và Mỹ chỉ ra cách đáng sợ mà một số loại thức ăn có thể khiến bạn bị lệ thuộc, không khác gì chất gây nghiện.
Thứ bảy, 25 Tháng 3 2023 00:24
Báo Mỹ tiết lộ bí quyết đặc biệt trong bát phở nổi tiếng Việt Nam
Báo Mỹ tiết lộ bí quyết đặc biệt trong bát phở nổi tiếng Việt Nam
Phở được cho là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam nhưng sẽ càng trở ngon hơn nhờ thêm vào một thành phần đặc biệt từ Nhật Bản.
Thứ ba, 21 Tháng 3 2023 00:35
Ăn một chút chao, đậu hũ tác động thế nào đến mỡ máu, ung thư, đột quỵ?
Ăn một chút chao, đậu hũ tác động thế nào đến mỡ máu, ung thư, đột quỵ?
Một nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Nutrients đã chỉ ra các loại thực phẩm làm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu hũ, chao, natto... đều có ảnh hưởng ở mức độ khác nhau lên nhóm bệnh tiểu đường, tim mạch, chuyển hóa, ung thư...
Thứ hai, 20 Tháng 3 2023 23:55
Tác dụng sức khỏe ngạc nhiên của thứ có trong cà phê, trà, chocolate
Tác dụng sức khỏe ngạc nhiên của thứ có trong cà phê, trà, chocolate
Xanthine, hợp chất dồi dào trong cà phê, trà, chocolate... vừa được phát hiện có vai trò quan trọng trong một cơ chế giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn, vi nấm tấn công đường ruột.
Chủ nhật, 19 Tháng 3 2023 00:15
Lần đầu tiên có lễ hội bánh mì tổ chức ở TP HCM
Lần đầu tiên có lễ hội bánh mì tổ chức ở TP HCM
Lễ hội tổ chức từ ngày 30-3 đến 2-4 tại Nhà văn hóa Thanh niên, TP HCM. Du khách sẽ được thỏa sức khám phá thiên đường ẩm thực những món ngon từ bánh mì.
Thứ sáu, 10 Tháng 3 2023 00:30
Giòn rụm bánh xèo Cần Thơ
Giòn rụm bánh xèo Cần Thơ
'Cần Thơ gạo trắng nước trong/ Ai đi đến đó lòng không muốn về…"
Chủ nhật, 05 Tháng 3 2023 23:27
Về Cần Thơ, xếp hàng mua bánh mì âm phủ
Về Cần Thơ, xếp hàng mua bánh mì âm phủ
Cảnh người mua xếp hàng quanh xe bánh mì buổi tối ở một ngã tư trung tâm thành phố Cần Thơ đã quen thuộc 30 năm qua. Chỉ bán 3 tiếng ban đêm ở chỗ nhập nhoạng tối lề đường, nên bánh mì này quen được gọi là bánh mì âm phủ.
Thứ năm, 23 Tháng 2 2023 00:01
Về Bảy Núi An Giang thưởng thức món cơm bò, ếch kẹp nướng
Về Bảy Núi An Giang thưởng thức món cơm bò, ếch kẹp nướng
Cơm bò nướng hay ếch kẹp nướng ngon, lạ miệng, giá cả phải chăng là điều mà đa số thực khách khi ghé vào các quán ăn ở khu vực Bảy Núi, An Giang đều cảm nhận.
Thứ tư, 22 Tháng 2 2023 00:45
Thưởng thức 188 món chay lạ miệng, giá rẻ bất ngờ ở Tây Ninh
Thưởng thức 188 món chay lạ miệng, giá rẻ bất ngờ ở Tây Ninh
Món chay ở Tây Ninh có 2 đặc trưng lớn làm nên nét riêng đặc sắc, hầu hết các món ăn chay được chế biến từ ngũ cốc và thực vật trồng tỉa của địa phương, không sử dụng sản phẩm chế biến nhanh.
Thứ bảy, 18 Tháng 2 2023 23:06
Vì sao người cao huyết áp nên uống 3 ly cà phê mỗi ngày?
Vì sao người cao huyết áp nên uống 3 ly cà phê mỗi ngày?
Nhiều bệnh nhân cao huyết áp sợ uống cà phê sẽ khiến họ thêm "tăng xông". Nhưng các nhà khoa học Ý đã khẳng định điều ngược lại.
Chủ nhật, 12 Tháng 2 2023 22:48
“Thần dược” từ cần tây tác động bất ngờ đến người đột quỵ
“Thần dược” từ cần tây tác động bất ngờ đến người đột quỵ
Những người bị đột quỵ đã trải qua triệu chứng thần kinh nhẹ hơn, hồi phục tốt hơn hẳn trong vòng 3 tháng khi được dùng bổ sung một loại thuốc được chế từ chiết xuất hạt cần tây.
Thứ sáu, 03 Tháng 2 2023 23:52
5 tác dụng bất ngờ khi bạn uống cà phê mỗi ngày
5 tác dụng bất ngờ khi bạn uống cà phê mỗi ngày
Cà phê được các nghiên cứu trên thế giới coi là siêu thực phẩm của sức khỏe, với tác dụng bất ngờ lên nhiều hệ cơ quan.
Thứ sáu, 27 Tháng 1 2023 23:47
Sự thật ngỡ ngàng về “bí kíp” uống hoài không say
Sự thật ngỡ ngàng về “bí kíp” uống hoài không say
Để đối phó với những buổi tiệc tùng liên tục trong những ngày Tết, "cánh mày râu" thường truyền miệng nhau một số "bí quyết" để uống nhiều mà không say như uống dầu ăn, uống aspirin hoặc paracetamol trước khi uống rượu. Giới chuyên gia cho rằng đây là quan niệm sai lầm.
Thứ bảy, 21 Tháng 1 2023 15:55
Máu nhiễm mỡ, ăn ngay những thứ này
Máu nhiễm mỡ, ăn ngay những thứ này
- Các nghiên cứu trên thế giới chỉ ra một số loại thực phẩm thực sự có thể giúp bạn đẩy lùi tình trạng máu nhiễm mỡ, tức rối loạn lipid máu, có thể coi như một "vấn đề sức khỏe của thời đại".
Thứ bảy, 21 Tháng 1 2023 00:39
Trang 3 / 48