Chế biến - nông sản

Trên 90% người làm bột ở Sa Đéc tái sản xuất sau dịch Covid-19
Theo thống kê sơ bộ, hiện tại đã có trên 90% số hộ đã bắt tay vào sản xuất. Tuy nhiên, hiện giá tấm nguyên liệu để sản xuất bột đang tăng hơn 1.000 đồng/kg so với trước, trong khi giá bột khô chỉ từ 13 ngàn - 14 ngàn đồng/kg. Với mức giá này, người làm bột vẫn chưa có lời nhiều, chủ yếu kiếm lời từ phụ phẩm là bột cặn.

Thứ sáu, 22 Tháng 5 2020 10:22

Sẽ thiếu tôm nguyên liệu?
Ngay từ khi khởi đầu vụ tôm nước lợ năm 2020, con tôm đã chịu tác động mạnh từ thời tiết và dịch bệnh Covid-19. Đây cũng là 2 nguyên nhân chính chi phối giá tôm thời gian qua, khiến người nuôi chùn tay, tiến độ thả nuôi chậm lại, gây nguy cơ thiếu tôm nguyên liệu trong thời gian tới một khi thị trường hồi phục.

Thứ năm, 14 Tháng 5 2020 07:27

Gỡ khó cho ngành cá tra
Ngành cá tra đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức khi sản lượng cá tra nuôi tăng nhanh từ năm 2018, dẫn đến dư nguồn cung, giá cá tra nguyên liệu giảm mạnh từ cuối tháng 3-2019 đến nay, người nuôi cá bị lỗ nặng kéo dài. Doanh nghiệp chế biến cá tra xuất khẩu cũng đang gặp rất nhiều khó khăn do giá cả và lượng hàng xuất khẩu bị sụt giảm mạnh bởi ảnh hưởng của dịch COVID-19.

Thứ ba, 12 Tháng 5 2020 07:30

Vượt qua nỗi lo, nắm bắt thời cơ
Mặc dù các dự báo đều nghiêng về xu hướng thị trường tôm sẽ ngày càng tốt lên và những dấu hiệu về sự hồi phục của thị trường tôm đang ngày càng rõ nét hơn, nhưng các yếu tố rủi ro tiềm ẩn vẫn còn đó, nên doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu và người nuôi tôm vẫn cần có sự chung tay vượt qua khó khăn, nắm bắt thời cơ khi thị trường hồi phục.

Thứ sáu, 08 Tháng 5 2020 10:23

Sản lượng bột giảm đáng kể do ảnh hưởng dịch bệnh Covid-19
Ngoài trồng và sản xuất hoa kiểng, TP.Sa Đéc còn được biết đến với nghề làm bột nổi tiếng khắp cả nước. Hiện trên địa bàn thành phố có gần 350 hộ làm nghề sản xuất bột, tập trung nhiều nhất ở xã Tân Phú Đông, phường 2 và xã Tân Quy Tây. Bình quân mỗi ngày, các hộ sản xuất bột sử dụng khoảng 100 tấn nguyên liệu để cho ra khoảng 125 tấn bột tươi và 42 tấn bột cặn.

Thứ sáu, 08 Tháng 5 2020 07:21

Xáo trộn chuỗi giá trị, ngành thủy sản sẽ tận dụng cơ hội mới này thế nào?
Dịch Covid-19 đang và sẽ tạo ra những xu hướng mới đối với chuỗi cung ứng thủy sản, ngành thủy sản Việt Nam sẽ tận dụng cơ hội mới này như thế nào.

Thứ tư, 06 Tháng 5 2020 00:20

Bình Thuận thúc đẩy sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp vượt qua khó khăn do dịch Covid-19
Để ứng phó với những khó khăn thách thức do dịch bệnh Covid-19 gây ra và tiếp tục thúc đẩy sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, góp phần đạt được các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội năm 2020, tỉnh Bình Thuận vừa đưa ra nhiều giải pháp thiết thực, mang tính căn cơ.

Thứ hai, 04 Tháng 5 2020 23:45

Ngành hàng cá tra đối mặt với thách thức giữa bão dịch Covid-19
Theo nhận định của nhiều chuyên gia, trong 10 năm trở lại đây, chưa bao giờ ngành hàng cá tra Việt Nam phải đối mặt với nhiều khó khăn như từ đầu năm đến nay. Dịch viêm phổi cấp Covid-19 lây lan tại nhiều quốc gia đã làm tê liệt hầu hết các chuỗi cung ứng trên toàn cầu, ngành hàng cá tra cũng không ngoại lệ...

Thứ sáu, 01 Tháng 5 2020 07:15

Doanh nghiệp thủy sản nhọc nhằn cầm cự trong dịch bệnh
Dịch Covid-19 bùng phát mạnh trên toàn cầu khiến hoạt động sản xuất và xuất khẩu thủy sản của nước ta bị ảnh hưởng nặng nề. Hiện nhiều doanh nghiệp chịu tổn thất lớn do tình trạng hoãn, hủy đơn hàng; vận tải hàng hóa khó khăn; thanh toán tiền hàng chậm… Dự báo, sẽ có không ít doanh nghiệp, nhất là những doanh nghiệp nhỏ, không thể trụ vững vì thiếu vốn để duy trì, quay vòng kinh doanh.

Thứ năm, 30 Tháng 4 2020 07:31

Chế biến sâu – Lợi thế cạnh tranh của ngành tôm
Chỉ tính riêng về mặt giá thành thôi thì con tôm Việt Nam đã thất thế trước nhiều cường quốc tôm trên thế giới, nhưng con tôm Việt Nam không chỉ cạnh tranh một cách sòng phẳng, mà thậm chí còn ở “chiếu trên” trong một số phân khúc thị trường so với nhiều nước. Vậy, đâu là lợi thế làm nên sức cạnh tranh cho con tôm Việt Nam trên đấu trường thế giới?

Thứ tư, 29 Tháng 4 2020 07:19

Tin vui cho cá tra xuất sang Hoa Kỳ trong đại dịch Covid-19
Bộ Công thương cho biết, mức thuế chống bán phá giá áp dụng cho một số doanh nghiệp xuất khẩu sản phẩm cá tra-basa sang Hoa Kỳ đã giảm đi đáng kể so với trước.

Thứ hai, 27 Tháng 4 2020 07:29

Cà Mau cho vay vốn “giải cứu” doanh nghiệp thủy sản
Hàng loạt doanh nghiệp thủy sản tại Cà Mau trong tình trạng “thoi thóp” khi đơn hàng xuất khẩu giảm nhưng vẫn nỗ lực duy trì sản xuất và thu mua nguồn tôm nguyên liệu trong dân.

Thứ năm, 23 Tháng 4 2020 07:32

Hà Tĩnh nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp
Phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương về các sản phẩm nông nghiệp, thủ công, chăn nuôi..., thời gian qua, tỉnh Hà Tĩnh đã ban hành, thực hiện đồng bộ các chính sách, giải pháp nhằm triển khai hiệu quả Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), góp phần thúc đẩy kinh tế khu vực nông thôn, cơ cấu lại sản xuất nông nghiệp, đưa nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới đi vào chiều sâu.

Thứ ba, 21 Tháng 4 2020 10:37

Khởi nghiệp từ sản phẩm kẹo nhãn Châu Thành
Trăn trở với câu chuyện “được mùa mất giá, được giá mất mùa” của nông sản địa phương, anh Phạm Hữu Nghĩa (SN 1993) - thành viên Hợp tác xã Nông sản an toàn An Hòa (xã An Nhơn, huyện Châu Thành) đã quyết định khởi nghiệp với sản phẩm kẹo nhãn Châu Thành. Điều này góp phần đa dạng hóa sản phẩm nhãn Châu Thành, từng bước nâng cao giá trị sản phẩm thế mạnh địa phương.

Thứ ba, 21 Tháng 4 2020 07:25

Tìm lối ra cho thủ phủ chế biến điều
Ngành kinh doanh, chế biến điều trong nước đang đối mặt với nhiều bất cập, khó khăn. Ngay tại tỉnh Bình Phước, được mệnh danh là thủ phủ điều của cả nước nhưng ngành chế biến điều vừa đói vốn, vừa đói nguyên liệu.

Thứ sáu, 17 Tháng 4 2020 10:55

Khởi nghiệp từ dừa sấy giòn
Thời gian qua, rất nhiều bạn trẻ sau khi tốt nghiệp đại học muốn tìm việc làm tại các cơ quan, công sở... Thế nhưng khi nghe câu chuyện khởi nghiệp của 2 chàng trai 9X Huỳnh Minh Thành và Lê Gia Thịnh tạo cho chúng ta niềm tin với tinh thần “dám nghĩ, dám làm” để vượt lên chính mình của tuổi trẻ.

Thứ ba, 14 Tháng 4 2020 10:36

Nỗ lực tìm đầu ra cho nông sản
ĐBSCL là vùng sản xuất và xuất khẩu trái cây lớn nhất của cả nước, tuy nhiên trái cây nơi đây đang gặp khó khăn khi bị hạn mặn hoành hành kéo dài dẫn đến nguy cơ thiệt hại, đặc biệt xuất khẩu bị giảm sút do ảnh hưởng dịch Covid-19.

Thứ ba, 14 Tháng 4 2020 07:24

Ðể công nghiệp chế biến tạo ra "vàng ròng" cho nông sản (Tiếp theo và hết)

Thứ hai, 13 Tháng 4 2020 07:39

Để công nghiệp chế biến tạo ra “vàng ròng” cho nông sản
Trong 10 năm trở lại đây, công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản của Việt Nam đã có bước tiến đáng kể với tốc độ tăng trưởng giá trị gia tăng đạt khoảng 5 đến 7%/năm; hình thành hệ thống công nghiệp chế biến nông sản có công suất lớn. Tuy nhiên, để ngành công nghiệp chế biến thật sự phát triển và mang lại giá trị lớn cho toàn ngành nông nghiệp thì còn cả chặng đường dài…

Thứ năm, 09 Tháng 4 2020 10:45

VASEP kiến nghị hỗ trợ xuất khẩu thủy sản
Theo thống kê mới nhất của Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), ước tính xuất khẩu thủy sản trong tháng 3-2020 giảm gần 20% so với cùng kỳ năm 2019, chỉ đạt 549 triệu USD.

Thứ tư, 08 Tháng 4 2020 10:45

Xuất khẩu rau quả bao giờ qua 'cơn bĩ cực'?
Là mặt hàng bị tác động trực tiếp bởi dịch Covid-19, trong quý I/2020, kim ngạch xuất khẩu rau quả giảm 11,5% so cùng kỳ năm ngoái. Đơn hàng bị huỷ, giãn thời gian giao hàng nên áp lực chi phí kho lạnh bảo quản là rất nặng với các doanh nghiệp trong lúc “bĩ cực” này.

Thứ ba, 07 Tháng 4 2020 22:47

Xuất nhập khẩu kỳ vọng gì ở những tháng tới?
Dịch Covid-19 bùng phát từ cuối tháng 1-2020 đến nay đã và đang ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động thương mại của Việt Nam trong những tháng đầu năm. Tuy nhiên, Việt Nam được nhận định là quốc gia khống chế dịch tương đối tốt và nhiều cơ hội từ thị trường sẽ đến trong những tháng tới.

Thứ ba, 07 Tháng 4 2020 10:31

Thủy sản cần được hỗ trợ để vượt qua dịch COVID-19
Dịch COVID-19 đã khiến không ít doanh nghiệp thủy sản rơi vào khó khăn. Điều này, đòi hỏi các cấp quản lý hỗ trợ để giúp họ vượt qua giai đoạn bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh.

Thứ hai, 06 Tháng 4 2020 10:35

Giá tôm làm khó người nuôi và doanh nghiệp
Những ngày gần đây, giá tôm nguyên liệu, nhất là tôm sú biến động rất mạnh, làm hàng trăm ngàn hộ dân nuôi tôm vùng ĐBSCL gặp nhiều khó khăn. Các doanh nghiệp xuất khẩu tôm cũng “thấm đòn” khi hàng xuất khẩu không được, hàng tồn kho ngày càng nhiều.

Thứ ba, 31 Tháng 3 2020 11:00

Hướng đi mới cho trái cây đặc sản
Với định hướng đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm đã mạnh dạn đầu tư công nghệ chế biến theo tiêu chuẩn châu Âu sản xuất trái cây sấy dẻo xuất ngoại. Định hướng này không chỉ gia tăng chuỗi giá trị cho trái cây đặc sản vùng ĐBSCL, mà còn tạo ưu thế cạnh tranh cho nông sản Việt thâm nhập vào các thị trường khó tính.

Thứ hai, 30 Tháng 3 2020 10:20

Lao đao xuất khẩu thủy sản sang EU và Mỹ
Sau 2 tháng đầu năm xuất khẩu gặp khó ở thị trường Trung Quốc, sang tháng 3, xuất khẩu thủy sản sang EU lại điêu đứng vì dịch bệnh Covid-19. Đến thời điểm này đã có 35-50% đơn hàng xuất khẩu tôm và cá tra đi Mỹ và EU bị tạm hoãn giao hàng hoặc hủy đơn hàng.

Thứ tư, 25 Tháng 3 2020 22:40

Xuất khẩu thủy sản sụt giảm hơn 35%
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), do tác động của dịch Covid-19, phần lớn các doanh nghiệp bị sụt giảm 35%-50% đơn hàng do bị hủy, lùi đơn hàng hay thiếu nguyên liệu.

Thứ tư, 25 Tháng 3 2020 10:55

Doanh nghiệp thủy sản nỗ lực vượt khó trong bối cảnh dịch Covid-19
Do tác động của dịch Covid-19, đặc biệt trong giai đoạn hai tuần đầu tháng 3-2020, hoạt động sản xuất, kinh doanh và xuất khẩu của các doanh nghiệp (DN) thủy sản đang bị ảnh hưởng ngày càng nghiêm trọng. Cho tới thời điểm này, đa số các DN đã bị sụt giảm từ 35-50% đơn hàng.

Thứ tư, 25 Tháng 3 2020 07:43

Xuất khẩu thủy sản cầm cự, chờ khôi phục sau dịch Covid-19
Hai tháng đầu năm, xuất khẩu (XK) thủy sản đều giảm mạnh ở các thị trường chủ lực như Trung Quốc, EU, ASEAN, Mỹ. Để đứng vững, mỗi ngành hàng cần tính rõ đường đi nước bước trong thời gian tới.

Thứ ba, 24 Tháng 3 2020 21:19

Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi tăng khả năng cạnh tranh từ tiết kiệm năng lượng
Với những bước phát triển mạnh mẽ trên chặng đường đã qua, Công ty Cổ phần Thực phẩm (CPTP) Bích Chi (TP.Sa Đéc) trở thành thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực chế biến lương thực thực phẩm của cả nước. Một trong những giải pháp để Bích Chi đạt được những thành tựu ấn tượng chính là thời gian qua, doanh nghiệp (DN) luôn quan tâm đến việc sử dụng và quản lý năng lượng hiệu quả trong sản xuất. Mặc dù tiết kiệm năng lượng chỉ là một khâu thay đổi trong chuỗi sản xuất tại DN, song những hiệu quả mang lại cho Bích Chi từ sự thay đổi này thì vô cùng to lớn.

Thứ sáu, 20 Tháng 3 2020 10:19

Làng khô đón Tết
Những ngày này, các làng khô trong tỉnh bước vào cao điểm chuẩn bị sản phẩm phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Canh Tý 2020. Năm nay, đơn đặt hàng Tết của các cơ sở chế biến khô có từ rất sớm, số lượng đặt hàng tăng từ 2-3 lần so năm trước.

Thứ ba, 28 Tháng 1 2020 10:21

Sản xuất, chế biến hiệu quả và bền vững: Hướng đi cho rau quả Việt
Năm 2019, ngành rau quả nước ta đã thay đổi quy trình sản xuất, tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm để cạnh tranh xuất khẩu.

Thứ hai, 27 Tháng 1 2020 19:48

"Choáng váng" với các loài rau củ trước và sau khi con người thuần hóa
Trong quá trình tìm kiếm, phát triển nguồn sản phẩm lớn, tốt và bổ dưỡng hơn, con người đã nhân giống chọn lọc và tạo ra thành công những loài rau củ thơm ngon. Cùng xem những loài rau, củ được con người thuần hóa thế nào.

Thứ hai, 20 Tháng 1 2020 10:06

Cá tra Việt Nam sẽ gặp áp lực cạnh tranh lớn
Theo VASEP, áp lực cạnh tranh đặt ra cho ngành cá tra Việt ngày càng lớn khi nhiều quốc gia cũng đã nuôi được cá tra.

Thứ bảy, 18 Tháng 1 2020 12:32

Sản xuất sạch để đưa nhãn xuất ngoại
Những năm gần đây, huyện Châu Phú (An Giang) đang đẩy mạnh phát triển mô hình trồng nhãn xuồng theo hướng hữu cơ, chú trọng bảo vệ môi trường, vệ sinh thực phẩm, nhằm nâng cao sức cạnh tranh, giữ vững thị trường trong nước, đồng thời, mở cánh cửa xuất khẩu.

Thứ năm, 09 Tháng 1 2020 20:47

Vượt lên chính mình để nắm bắt cơ hội
Vụ tôm nước lợ năm 2019 được đánh giá là có nhiều biến động nhất, khiến cho những dự báo của doanh nghiệp về sản lượng, thị trường gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, vượt lên trên tất cả, ngành tôm cả nước nói chung và Sóc Trăng nói riêng cũng kịp về đích và hiện tất cả đang nỗ lực cho vụ tôm mới với những kỳ vọng cao hơn.

Thứ năm, 09 Tháng 1 2020 07:22

Nhộn nhịp làng miến Côn Minh
Xã Côn Minh, huyện Na Rì là thủ phủ của nghề trồng dong riềng và chế biến miến dong nức tiếng của Bắc Kạn. Miến dong là thực phẩm phổ biến trong dịp Tết, do vậy những ngày này, ở làng miến Côn Minh, các cơ sở sản xuất đều tăng công suất chế biến, kịp đưa hàng về xuôi.

Thứ tư, 08 Tháng 1 2020 10:37

Hướng đi bền vững cho ngành thủy sản
Năm 2019, ngành thủy sản gặp nhiều khó khăn như cạnh tranh thương mại gia tăng, giá thủy sản trong nước sụt giảm... nên kim ngạch xuất khẩu thủy sản ước đạt 8,9 tỉ USD, khó hoàn thành chỉ tiêu 10 tỉ USD như kế hoạch đề ra...

Thứ hai, 06 Tháng 1 2020 07:42

Xuất khẩu cá ngừ sang thị trường Italia tăng mạnh
Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam cho biết, tính đến hết tháng 11/2019, tổng giá trị xuất khẩu cá ngừ sang thị trường Italy đạt gần 19,4 triệu USD, tăng 18,7% so với cùng kỳ năm 2018. Trong đó, hơn 82% là các sản phẩm cá ngừ tươi sống, đông lạnh và khô.

Chủ nhật, 05 Tháng 1 2020 12:43

Kỳ vọng đột phá xuất khẩu nông sản
Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam trong năm 2020 được kỳ vọng có sự đột phá trên các thị trường trọng điểm nhiều tiềm năng tăng trưởng để đạt mục tiêu đề ra là trên 42 tỷ USD.

Thứ năm, 02 Tháng 1 2020 15:40

Ngành điều 'giảm lượng, tăng chất', vượt khó khăn thị trường
Năm 2020, Hiệp hội Điều Việt Nam (VINACAS) tiếp tục thực hiện chủ trương “giảm lượng, tăng chất” nhằm nâng cao chất lượng điều nhân và hiệu quả chế biến.

Thứ ba, 31 Tháng 12 2019 16:35

Tăng giá trị sản phẩm thủy sản để cạnh tranh
Là người nuôi cá lâu năm, nhưng hiện nay ông Cao Lương Tri (huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang) lắc đầu ngao ngán khi giá cá tra nguyên liệu tuột dốc kéo dài khiến nhiều hộ nuôi lỗ nặng. Nhiều hộ nuôi cá ở Đồng Tháp, Vĩnh Long, Bến Tre, TP Cần Thơ… cũng cùng cảnh ngộ.

Thứ ba, 31 Tháng 12 2019 11:01

Để ngành hàng cá tra phát triển
“Để ngành hàng cá tra phát triển, theo tôi có mấy việc cần làm như sau: sản lượng nuôi phải luôn thấp hơn nhu cầu của thị trường ít nhất 10%, tổ chức lại quy trình sản xuất theo hướng gắn kết giữa người nuôi và nhà máy chế biến; tiếp tục đưa khoa học - kỹ thuật vào chăn nuôi theo hướng ứng dụng công nghệ cao; tiếp tục mở rộng thị trường xuất khẩu…” - Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn Nam Việt Doãn Tới chia sẻ.

Thứ năm, 26 Tháng 12 2019 10:37

Xuất khẩu tôm sang EU: Cần sớm xây dựng thương hiệu
EU được coi là thị trường tiềm năng đối với doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu (XK) tôm trong nước, nhất là khi Hiệp định EVFTA chính thức có hiệu lực tới đây.

Thứ ba, 24 Tháng 12 2019 22:29

Ngành điều hướng đến mục tiêu xuất khẩu 4 tỷ USD trong năm 2020
Theo Hiệp hội Điều Việt Nam (Vinacas), năm 2020, với chủ trương “giảm lượng, tăng chất”, Vinacas cùng với Nhóm G30 (những doanh nghiệp dẫn đầu) sẽ phối hợp và chủ động trong kinh doanh, tăng lượng chế biến sâu, đa dạng sản phẩm giá trị gia tăng để đạt mục tiêu xuất khẩu 4 tỷ USD trong năm 2020.

Thứ ba, 24 Tháng 12 2019 08:23

Việt Nam phấn đấu đứng đầu ASEAN về xuất khẩu nông sản
Đây là yêu cầu của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tại hội nghị trực tuyến tổng kết công tác năm 2019 và triển khai kế hoạch năm 2010 của Bộ NN&PTNT diễn ra chiều 23/12.

Thứ hai, 23 Tháng 12 2019 22:30

Kiên Giang: Tổng vốn hoạt động của các hợp tác xã gần 1.300 tỷ đồng
Toàn tỉnh Kiên Giang hiện có 443 hợp tác xã (HTX) đang hoạt động, với tổng số vốn là 1.298 tỷ đồng, doanh thu bình quân năm của HTX hơn 6 tỷ đồng, lãi bình quân 216 triệu đồng/đơn vị.

Chủ nhật, 22 Tháng 12 2019 21:03

Vào mùa sản xuất khô
Khô là một trong những mặt hàng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt trong những ngày Tết, được dùng để chiêu đãi khách hoặc tặng cho bạn bè, người thân. Nắm bắt nhu cầu của thị trường, những ngày này, các cơ sở sản xuất mặt hàng khô trên địa bàn tỉnh đang tất bật với công việc nhằm kịp cung cấp cho thị trường.

Thứ năm, 19 Tháng 12 2019 07:24

Đường Biên Hòa: Ghi dấu hành trình 50 năm – Ngọt vị yêu thương
Ngày 15/12, Công ty CP Thành Thành Công - Biên Hòa tổ chức kỷ niệm 50 năm thương hiệu Đường Biên Hòa (1969 - 2019).

Thứ tư, 18 Tháng 12 2019 08:05