Ẩm thực - Ăn uống

Phát ghiền thịt trâu ba miền
Cũng như thịt bò, thịt trâu bổ dưỡng và có thể chế biến thành hàng chục món ngon khác nhau, tùy vùng miền.

Thứ tư, 09 Tháng 9 2020 11:10

Cá lưỡi trâu chiên muối sả
Cá lưỡi trâu chiên muối sả có cách làm đơn giản nhưng rất hao cơm, cá tươi ngọt, hoà với vị muối sả đậm đà.

Thứ tư, 09 Tháng 9 2020 08:31

Canh sườn rau rút nấu me
Canh sườn rau rút nấu me có vị chua thanh, mát bổ, dễ ăn, phù hợp trong những ngày nóng.

Thứ ba, 08 Tháng 9 2020 08:09

Củ sen ngâm chua ngọt
Củ sen ngâm chua ngọt thích hợp ăn kèm các món nướng, rán hoặc làm món dưa chua trong bữa cơm.

Thứ năm, 03 Tháng 9 2020 11:10

Về vùng biên Tân Hồng thưởng thức món mì Quảng, bánh tráng trứ danh
Đến với huyện Tân Hồng, tỉnh Đồng Tháp, ắt hẳn nhiều người sẽ rất đỗi ngạc nhiên khi nơi đây có nhiều hàng quán chuyên bán món mì Quảng và bánh tráng mè nướng. Đây là hai món ăn truyền thống trong văn hóa ẩm thực của người miền Trung được bà con nơi đây mang theo khi vào quê hương Tân Hồng lập nghiệp, từ những thập niên 70, 80 của thế kỷ trước.

Thứ tư, 02 Tháng 9 2020 10:23

Gà nấu lagu
Gà nấu lagu đậm đà, thơm hấp dẫn, ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi, chấm với muối tiêu chanh.

Thứ ba, 01 Tháng 9 2020 11:23

Gà sốt chanh vàng
Gà giòn áo đều sốt chua ngọt lạ miệng, thơm lừng từ chanh vàng, là món mới lạ miệng trong bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc.

Thứ sáu, 28 Tháng 8 2020 08:18

Kimbap thanh cua
Kimbap cuộn với thanh cua, xúc xích, trứng chiên... nhìn ngon mắt, dễ ăn, là cách nhanh gọn để đổi món cơm nhà.

Thứ năm, 27 Tháng 8 2020 11:31

Rong và mít Quảng Trị, lạ mà ngon
Món ngon đâu cũng có, tùy thuộc khẩu vị từng người. Lạ thì dễ thống nhất, vì không giống ai hoặc chưa đâu có. Quảng Trị có nhiều món đặc sản dân dã, vừa lạ vừa ngon.

Thứ năm, 27 Tháng 8 2020 08:07

Ẩm thực chay- xu hướng sống khỏe
Ẩm thực chay đang trở thành xu hướng thịnh hành, được nhiều người lựa chọn để sống khỏe, sống đẹp trong thời hiện đại, thực phẩm thường có chất bảo quản, hóa chất, thuốc tăng trưởng, tăng trọng.

Thứ tư, 26 Tháng 8 2020 11:09

Đùi gà roti
Gà dai mềm thơm mùi đặc trưng của ngũ vị hương, nước sốt sệt đậm đà mặn ngọt, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hấp dẫn.

Thứ tư, 26 Tháng 8 2020 08:29

Cánh gà chiên bơ tỏi
Cánh gà giòn, thơm lừng mùi bơ tỏi, vị mặn ngọt cay đậm đà hấp dẫn, nhâm nhi với bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

Thứ ba, 25 Tháng 8 2020 11:25

Bánh khọt chay
Bánh khọt chay không có thịt, tôm nhưng vẫn bùi bùi vị đậu xanh, vỏ giòn tan, chấm cùng nước chấm chua ngọt vừa miệng.

Thứ hai, 24 Tháng 8 2020 11:21

Nem rế tôm thịt
Nem rế tôm thịt có phần vỏ giòn rụm, nhân bên trong đậm đà, vị hài hòa, ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

Thứ sáu, 21 Tháng 8 2020 08:21

Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt là món ăn quen thuộc vào ngày hè, vị thanh mát, đủ chất với nguyên liệu là tôm và thịt ba chỉ.

Thứ năm, 20 Tháng 8 2020 08:27

Hến ngọt sau mùa mặn
Bà ngoại gọi điện hối: "Trèn ơi, bây tranh thủ về chơi bắt hến nè, lềnh khênh dưới sông trước nhà mình đó".

Thứ tư, 19 Tháng 8 2020 08:13

Canh chân giò hầm măng tươi
Canh chân giò hầm măng tươi vị đậm đà, hài hoà, măng giòn ngọt kết hợp với chân giò được hầm mềm, chấm nước mắm ớt.

Thứ ba, 18 Tháng 8 2020 08:20

Cải ngồng sốt dầu hào
Cải giòn ngọt, thơm mùi của tỏi phi, đậm đà sốt dầu hào, nguyên liệu dễ tìm, thích hợp cho ngày bận rộn.

Thứ hai, 17 Tháng 8 2020 11:13

Phá lấu khìa nước dừa
Phá lấu khìa (hầm) nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân phương Nam, có mùi vị hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt.

Thứ sáu, 14 Tháng 8 2020 11:18

Bánh canh cá lóc
Bánh canh cá lóc ăn kèm nấm, tôm sông và rau cải gợi nhớ món ăn thời thơ ấu, dân dã nhưng không kém phần ngon miệng.

Thứ sáu, 14 Tháng 8 2020 08:25

Trứng cút nướng
Ngại ra hàng ăn món quen, bạn có thể tự làm trứng cút nướng tại nhà với khay làm bánh khọt và nguyên liệu sẵn có.

Thứ năm, 13 Tháng 8 2020 08:18

Sa tế ớt rim
Sa tế ớt rim có thể pha nước chấm, nấu lẩu lẩu, nguyên liệu cho các món chiên xào, vị cay tê hấp dẫn.

Thứ tư, 12 Tháng 8 2020 11:20

Bánh bao xá xíu phô mai
Bánh bao có lớp vỏ mềm thơm, bên trong nhân xá xíu đậm vị quyện cùng phô mai béo.

Thứ tư, 12 Tháng 8 2020 08:19

Nhìn ơ cá kho khô, nhớ ngoại!

Thứ hai, 10 Tháng 8 2020 10:34

Kim chi cải thảo và củ sen
Cải thảo, củ sen, dưa chuột, cà rốt, cải chua được muối thành kim chi chua cay, ngòn ngọt, ăn kèm các món chiên nướng.

Thứ hai, 10 Tháng 8 2020 08:05

Mực nướng chao cay
Mực tươi ngọt, đậm đà vị chao béo cay cay lạ miệng, ăn cùng cơm hoặc nhắm với bia đều ngon.

Thứ sáu, 07 Tháng 8 2020 08:34

Mực giòn sốt chua ngọt
Mực chiên xù, giòn tan bên ngoài, bên trong tươi ngọt, chấm với sốt chua ngọt đậm đà hấp dẫn.

Thứ tư, 05 Tháng 8 2020 11:17

Chả cá bọc trứng muối
Lớp chả chiên giòn dai vừa miệng, thơm mùi thì là đặc trưng, trứng muối bên trong béo bùi, chấm cùng tương ớt cay cay.

Thứ hai, 03 Tháng 8 2020 11:21

4 đặc sản Cần Thơ đạt chứng nhận OCOP
Ngày 31-7, theo thông tin từ Sở Công Thương TP Cần Thơ, sau gần 2 năm triển khai chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP), UBND TP vừa trao quyết định công nhận 4 đặc sản gồm:

Thứ bảy, 01 Tháng 8 2020 10:59

Vị Cà Mau ở Cần Thơ
Nam Bộ có nhiều món bánh tằm, nhưng nếu ai đã từng thưởng thức bánh tằm cay ở Cà Mau hẳn sẽ nhớ hoài hương vị thơm ngon, cay nồng của nó. Tại Cần Thơ, bạn cũng có thể thưởng thức món này theo đúng vị Cà Mau tại quán Bánh tằm cay 777 (số 50, đường Nguyễn Tri Phương, phường An Khánh), bởi vì món ăn được làm từ những người quê gốc Cà Mau.

Thứ sáu, 31 Tháng 7 2020 07:15

Phi lê gà kho ngũ vị
Phi lê gà kho ngũ vị mặn ngọt vừa miệng, thơm thơm, có thể làm nhanh cho bữa cơm chiều.

Thứ năm, 30 Tháng 7 2020 11:13

Ốc móng tay xào me
Ốc móng tay xào me là món ăn quen thuộc với vị dai của ốc, chua ngọt của me, ăn kèm lạc rang bùi bùi.

Thứ năm, 30 Tháng 7 2020 08:11

Phi lê gà kho ngũ vị
Phi lê gà kho ngũ vị mặn ngọt vừa miệng, thơm thơm, có thể làm nhanh cho bữa cơm chiều.

Thứ tư, 29 Tháng 7 2020 11:30

Nhớ tô cháo cá lóc rau đắng
Con gió thổi nhè nhẹ mang theo hơi lành lạnh thổi vào da thịt. Cái lành lạnh của cơn mưa chiều vậy mà làm lòng người lạnh vô cùng, lòng người sợ những chiều mưa vì mang cảm giác thèm khát hơi ấm. Rồi cái se lạnh làm người ta hay nhung hay nhớ nữa chứ.

Thứ tư, 29 Tháng 7 2020 07:16

“Mê tít” món lẩu cháo cua đồng Bến Tre vô cùng hấp dẫn
Cua đồng được chế biến ra thành nhiều món ăn khác nhau, bạn thường được thưởng thức canh cua nấu với rau đay, hay cua đồng rang, tuy nhiên với món lẩu cháo cua đồng Bến Tre chắc nhiều người sẽ thấy xa lạ.

Thứ ba, 28 Tháng 7 2020 22:10

Canh gà viên nấu cải
Canh cải thanh mát với những viên gà dai ngọt giàu protein. Cải ngọt mát, dễ ăn, giàu vitamin C, tốt cho sức khoẻ.

Thứ ba, 28 Tháng 7 2020 11:12

Mực xào chua cay
Mực xào các loại rau củ giòn giòn, thấm vị chua ngọt hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng rất hợp.

Thứ hai, 27 Tháng 7 2020 11:27

Gỏi cóc xanh mực khô
Cóc giòn giòn, thấm vị sốt chua ngọt, kèm khô mực ngọt dai, là món khai vị hấp dẫn cũng như món ăn chơi lạ miệng.

Thứ sáu, 24 Tháng 7 2020 11:36

Thịt bò xào đậu rồng
Thịt bò xào đậu rồng lạ miệng, bò mềm ngọt, đậu giòn giòn, thơm cay mùi hạt tiêu và tỏi.

Thứ năm, 23 Tháng 7 2020 11:01

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon chuẩn vị nhất giúp thanh mát ngày hè
Cách nấu chè hạt sen thơm ngon chuẩn vị nhất giúp thanh mát ngày hè - hãy cùng tham khảo và chế biến cho cả gia đình thưởng thức.

Thứ tư, 22 Tháng 7 2020 22:45

Trứng cút rim me
Trứng cút rim me chua ngọt, đậm đà, beo béo, làm món ăn vặt hay ăn cùng cơm đều hợp.

Thứ ba, 21 Tháng 7 2020 11:12

Thương hương nhớ vị bánh canh bột xắt
Béo, sệt, đục ngầu như cháo là những từ thường được dùng để miêu tả món bánh canh bột xắt thịt vịt ở các tỉnh người miền Tây như Bến Tre, Tiền Giang.

Thứ ba, 21 Tháng 7 2020 08:10

Bò nhúng giấm
Bò mềm, đậm vị chua ngọt từ nước giấm, cuốn cùng các loại rau thơm, chấm với mắm nêm vị đặc trưng.

Thứ hai, 20 Tháng 7 2020 11:20

Thương nhớ bánh căn Đà Lạt
Không riêng Đà Lạt có bánh căn nhưng nhắc đến bánh căn, tôi lại nghĩ về Đà Lạt.

Thứ hai, 20 Tháng 7 2020 08:08

Luộc trứng bằng nước nóng hay lạnh mới đúng? Tưởng đơn giản mà nhiều người làm sai
Luộc trứng bằng nước nóng giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian. Tuy nhiên đây có phải là cách làm đúng.

Thứ bảy, 18 Tháng 7 2020 12:21

Cá nục nướng măng
Cá nục tươi được ướp đậm đà, măng giòn vị chua nhẹ hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu đều ngon.

Thứ sáu, 17 Tháng 7 2020 11:14

Đậu đũa bọc chả cá
Đậu đũa chả cá khá quen thuộc trên những xe cá viên chiên vỉa hè, bạn cũng có thể làm tại nhà một cách đơn giản, đảm bảo vệ sinh.

Thứ năm, 16 Tháng 7 2020 08:03