Ẩm thực - Ăn uống

Tóp mỡ giòn tan
Tóp mỡ da giòn có thể lắc muối ớt, tỏi phi, rim mặn ngọt hoặc chấm mắm ớt đều ngon, có thể ăn kèm đồ chua cho đỡ ngấy.

Thứ sáu, 10 Tháng 4 2020 08:11

Cơm nắm hoa đậu biếc muối mè
Cơm nắm làm cùng hoa đậu biếc, có màu xanh tím đẹp mắt, ăn kèm với muối mè (vừng), là món thôn quê và rất ngon miệng.

Thứ năm, 09 Tháng 4 2020 07:55

Tôm rim thịt và đường thốt nốt
Món ăn có màu đẹp mắt, tôm tươi đậm đà kèm thịt ba chỉ béo, nước rim đậm đà vị đường thốt nốt.

Thứ tư, 08 Tháng 4 2020 08:04

Thịt ba chỉ xào rau củ sốt dầu hào
Món xào thơm ngon nhờ các nguyên liệu tươi, đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà trong mâm cơm hằng ngày.

Thứ ba, 07 Tháng 4 2020 08:20

Món ngon dễ làm, tăng cường sức đề kháng mùa dịch
Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, bên cạnh các biện pháp dự phòng lây nhiễm theo khuyến cáo của Bộ Y tế và Tổ chức Y tế thế giới (WHO), việc bảo đảm chế độ dinh dưỡng đầy đủ và duy trì một lối sống tích cực, lành mạnh đóng vai trò quan trọng, giúp tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Thứ sáu, 03 Tháng 4 2020 07:38

Gà chiên nước mắm, xôi hoa đậu biếc
Cánh gà chiên nước mắm, ăn cùng cơm, xôi và đồ chua cũng rất ngon, phù hợp chế biến cho ngày cuối tuần.

Thứ năm, 02 Tháng 4 2020 11:11

Thịt kho nước ngọt xá xị
Món thịt kho hột vịt quen thuộc có thể biến tấu với chút nước ngọt xá xị để thêm đậm đà, đặc sắc cho bữa cơm gia đình.

Thứ tư, 01 Tháng 4 2020 11:18

Nấm bào ngư chiên giòn
Nấm chiên giòn bên ngoài, bên trong dai ngọt, chấm kèm sốt chua ngọt, cay cay, làm món ăn vặt rất thích hợp.

Thứ hai, 30 Tháng 3 2020 08:09

Bánh mì Việt Nam và những khúc biến tấu
Ăn sáng, ăn trưa, thậm chí ăn tối, bánh mì kẹp là món ăn phổ biến tại Việt Nam đến mức gần như không ai để ý đến sự tồn tại của nó, chỉ đơn giản như lựa chọn một bộ quần áo để ra đường mỗi ngày. Ít ai để ý, bánh mì với những khúc biến tấu của nó đang ngày càng mê hoặc thế giới ẩm thực khắp nơi.

Thứ sáu, 27 Tháng 3 2020 08:07

Mì xào nước tương hải sản
Thời gian nghỉ học kéo dài, thấy con ở nhà mãi cũng “ngứa tay cuồng chân” nên mẹ hướng dẫn con nấu cơm, nấu mì, chiên trứng… phòng khi cả nhà đi vắng, có đói bụng cũng biết tự nấu vài món đơn giản.

Thứ ba, 24 Tháng 3 2020 10:27

Ngao hấp kiểu Thái
Ngao tươi ngọt dai, nước dùng kiểu Thái chua cay thơm lừng, chấm sốt cùng bánh mì cũng rất ngon.

Thứ ba, 24 Tháng 3 2020 08:08

Nấm kim châm cuộn rong biển chiên giòn
Nấm kim châm cuộn rong biển chiên giòn là món ăn vặt vui miệng, chấm cùng tương ớt hoặc sốt mè rang.

Thứ sáu, 20 Tháng 3 2020 11:08

Khô bò xé sợi
Ngày cuối cùng của kỳ nghỉ Tết, bạn có thể tranh thủ làm thịt bò khô để nhâm nhi ăn dần.

Thứ sáu, 31 Tháng 1 2020 11:28

Gỏi dưa khô cá sặc
Bạn có thể tận dụng nguyên liệu có sẵn trong nhà như dưa chuột, cá khô, chanh, lạc, rau thơm... để thành một món gỏi lạ miệng.

Thứ sáu, 31 Tháng 1 2020 08:14

Nui chiên bơ đường
Nui xào hay chiên mặn đã quá quen thuộc, bạn có thể đổi sang các loại chiên ngọt, làm món ăn vặt cũng rất hợp lý.

Thứ năm, 30 Tháng 1 2020 10:49

Đậu hũ xốt tiêu xanh
Khi đã ngán các món ăn Tết, bạn có thể đổi món bằng đậu hũ xốt tiêu xanh thanh đạm, nhẹ bụng lại dễ làm.

Thứ tư, 29 Tháng 1 2020 11:07

Bổ sung dinh dưỡng thiếu hụt sau Tết
Sau Tết, mọi người nên đưa lịch sinh hoạt, ăn uống về bình thường càng sớm càng tốt. Đó là khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung được những thiếu hụt về dinh dưỡng.

Thứ tư, 29 Tháng 1 2020 07:47

Ăn Tết, chơi Tết cùng hành trình khám phá ẩm thực Việt
Gợi ý về cách đón khách đến Việt Nam dịp năm mới, Chủ tịch Hội Đầu bếp Việt Nam Nguyễn Thường Quân bật mí, hãy giới thiệu và mời họ thưởng thức một mâm cỗ Tết, một mâm cơm gia đình Việt Nam ngày xuân. Đó là cách ngôn ngữ ẩm thực giới thiệu những nét đặc trưng văn hóa vùng miền hiệu quả và hấp dẫn nhất.

Thứ ba, 28 Tháng 1 2020 10:35

Lẩu riêu bắp bò
Một món lẩu thơm ngon hấp dẫn nhưng không hề khó làm. Với công thức của monngonmoingay, món lẩu riêu bắp bò do chính tay bạn làm cũng ngon không kém ngoài hàng quán đâu nhé!

Thứ ba, 28 Tháng 1 2020 07:34

Mứt hạt sen
Mứt hạt sen được làm từ nguyên liệu đơn giản với các bước sơ chế nhanh chóng, phù hợp để thưởng thức trong dịp Tết.

Thứ hai, 27 Tháng 1 2020 10:52

Món ngon mùi nhớ
Ẩm thực luôn là một phần làm nên hồn phố thị. Cái Răng, một trong những đô thị trung tâm của Cần Thơ, cũng chứng minh sự phát triển lâu đời của thành phố qua những món ngon mùi nhớ...

Thứ hai, 27 Tháng 1 2020 07:24

Cá diêu hồng phi lê chiên giòn
Cá diêu hồng phi lê, chấm cùng sốt chanh dây, thích hợp để ăn trong những ngày tụ tập bạn bè cuối năm.

Thứ sáu, 24 Tháng 1 2020 11:16

Bánh cuốn từ bánh tráng
Với cách làm bánh cuốn đơn giản từ bánh tráng, bạn có thể chế biến món ăn nhanh gọn, chẳng kém gì 'bản gốc'.

Thứ sáu, 24 Tháng 1 2020 08:10

Thịt gà đừng luộc nữa, hãy bỏ vào hấp cùng thứ này, món ăn đậm đà thơm ngon mềm tan trong miệng
Với bí quyết này giúp chị em có một món ăn thơm ngon, lạ miệng ai cũng chết mê chết mệt.

Thứ năm, 23 Tháng 1 2020 22:10

Cá lóc nướng trui
Ngồi trong cái rét đầu đông giữa Thủ đô Hà Nội, tôi thèm da diết vị ngọt thơm của dĩa cá lóc nướng trui được thưởng thức của chị Ba Vĩnh Long năm nào.

Thứ năm, 23 Tháng 1 2020 10:27

Gỏi xoài ổi tôm khô
Trong những ngày Tết, bên cạnh các món nhiều đạm, đừng quên chế biến một số món gỏi để giải ngấy, làm bữa ăn thanh đạm hơn.

Thứ năm, 23 Tháng 1 2020 08:00

Kim chi củ kiệu
Vẫn là món củ kiệu ngày Tết nhưng bạn có thể biến tấu thành món kim chi cay cay, giòn giòn để giải ngấy trong các bữa tiệc.

Thứ tư, 22 Tháng 1 2020 11:08

Thịt kho mắm ruốc
Sát Tết nhiều việc bận rộn, bạn có thể làm nhanh các món ăn đơn giản, dành bụng cho những ngày Tết đầy ắp thịt cá.

Thứ tư, 22 Tháng 1 2020 08:13

Cay cay hương nồng mứt gừng xứ Huế
Câu chuyện đầu năm của người Huế bao giờ cũng bắt đầu với đĩa mứt gừng và chén trà. Mứt gừng làng Kim Long, nằm bên bờ sông Hương thơ mộng đã nổi tiếng hàng trăm năm nay. Mứt gừng không chỉ còn dành cho người Huế, mà còn đưa đi tiêu thụ ở nhiều tỉnh thành khu vực miền Trung, miền Nam...

Thứ ba, 21 Tháng 1 2020 11:16

Mứt mãng cầu
Tết tới gần, bạn hãy tranh thủ thời gian này để làm các món mứt chuẩn bị đãi khách ngày đầu xuân.

Thứ ba, 21 Tháng 1 2020 08:12

Củ kiệu ngâm mắm chua ngọt
Củ kiệu ngâm mắm chua ngọt là món giải ngấy, ăn kèm các món ngày Tết như bánh chưng, bánh tét, thịt kho rất hợp.

Thứ hai, 20 Tháng 1 2020 08:10

Nấu súp gà nấm hương vừa dễ ăn vừa thơm ngon, bé ăn thun thút "lớn nhanh như thổi"
Món súp gà nấm hương giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giúp bé yêu tăng cân tốt.

Chủ nhật, 19 Tháng 1 2020 12:43

Cháo nấm- Gà trộn é tía
Theo monngonmoingay, é tía hay còn gọi là hương nhu có tính dược nóng ấm, có công dụng chữa bệnh cảm ho, phế quản, lại mang hương vị đặc trưng độc đáo rất thích hợp trộn gỏi chua ngọt; kết hợp với món cháo nấm ngọt vị là hoàn hảo cho những ngày cuối năm se lạnh.

Thứ sáu, 17 Tháng 1 2020 10:39

Tóp mỡ da giòn
Tóp mỡ là món ăn giản dị, gợi nhắc Tết xưa, có phần da giòn giòn, beo béo, chấm cùng nước mắm hay chế biến cùng món khác.

Thứ năm, 16 Tháng 1 2020 10:59

Bò xào chua ngọt
Thay vì xào thịt bò theo cách thông thường, bạn có thể thay đổi công thức với me, thêm rau củ để món ăn thêm lạ miệng.

Thứ tư, 15 Tháng 1 2020 11:12

Gân bò ngâm chua ngọt
Một trong những món có thể chuẩn bị trước để nhâm nhi ba ngày tết là gân bò ngâm chua ngọt. Với thành phần nguyên liệu thơm ngon, gân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt, mồi nhắm đặc biệt hấp dẫn nhờ vào cái dai đặc trưng của gân bò thấm đẫm vị chua ngọt và cay thơm của sả, ớt.

Thứ ba, 14 Tháng 1 2020 10:34

Bún gạo trộn hải sản
Bún gạo mềm nhưng không bị nhũn, thấm vị chua ngọt, hải sản tươi kết hợp với các loại rau củ giòn giòn hấp dẫn lạ miệng.

Thứ ba, 14 Tháng 1 2020 08:03

Bánh mì Sài Gòn
“Bánh mì về làm quà cho cả nhà, cô hai ơi!”. Cô bán bánh mì miệng rao ngọt xớt, tay xách một giỏ bánh mì nóng hổi, thơm phức, bạn tôi lật đật kêu chục ổ: “Gói lẹ cho con để xe chạy nha cô”. Có lẽ rất khó để trả lời trọn vẹn đặc sản ở thành phố này, nhưng chắc chắn bánh mì Sài Gòn là món ăn mà tôi sẽ mạnh dạn giới thiệu với bạn đầu tiên trên bản đồ ẩm thực nơi đây.

Thứ hai, 13 Tháng 1 2020 10:43

Xuân về trên những chiếc bánh phồng
Xóm tôi, xóm mà nhiều người vẫn thường gọi vui là xóm bánh phồng. Bước sang đầu Chạp là nhà nhà lại râm ran câu chuyện khoai với bánh. Đó là câu chuyện mà một đứa con dâu như tôi cũng chưa rõ hết là đã có tự bao giờ.

Thứ sáu, 10 Tháng 1 2020 10:32

Rau tiến vua ngâm chua ngọt
Rau tiến vua là một loại rau 'hot' được nhiều người yêu thích vì không chỉ có vị ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Thứ sáu, 10 Tháng 1 2020 08:07

Ốc bươu nhồi sả
Ốc bươu nhồi sả, tạo hình thành chiếc lồng lạ mắt, là lựa chọn thích hợp cho những buổi liên hoan cuối năm.

Thứ năm, 09 Tháng 1 2020 08:04

Chuối ép phơi khô
Tết đã cận kề, bạn có thể học làm một số món ăn vặt như chuối ép phơi khô, để nhâm nhi cùng ly trà.

Thứ tư, 08 Tháng 1 2020 07:58

Gỏi khổ qua khô cá lóc
Theo monngonmoingay, vị đắng nhẹ của khổ qua, nhai giòn sần sật khi được trộn cùng khô cá lóc thơm ngon tạo nên món gỏi “số dzách”!

Thứ ba, 07 Tháng 1 2020 10:56

Su su xào thịt ba chỉ
Su su giòn, xào cùng cà rốt, thịt ba chỉ hấp dẫn, là món làm nhanh trong những ngày bận rộn cuối năm.

Thứ hai, 06 Tháng 1 2020 08:12

Cá lóc "om" đọt cau
Cau là loài cây rất gần gũi với người dân Việt Nam. Ngoài tác dụng cho bóng mát, ăn trầu, làm cây cảnh; cau còn là một vị thuốc trong Đông y.

Thứ sáu, 03 Tháng 1 2020 07:33

Me ngâm chua ngọt
Mùa me tươi sắp kết thúc, hãy tranh thủ làm món me ngâm đường chua ngọt, chấm cùng muối ớt, gợi nhớ tuổi học trò.

Thứ năm, 02 Tháng 1 2020 07:58

Khi giá cả tăng vọt, tranh thủ ăn nhà
Chỉ mỗi thịt heo lên giá, nhưng giá cả ở chợ, các hàng quán liền “té nước theo mưa”; rồi lợi dụng những ngày sắp tết, nhiều khi các món không dính dáng gì tới thịt heo cũng nhóng lên.

Thứ tư, 01 Tháng 1 2020 11:20

Thịt nướng chay
Nếu đã ngán các món nhiều đạm, ngày đầu năm bạn có thể đổi món với thịt nướng chay bùi bùi, thanh đạm.

Thứ tư, 01 Tháng 1 2020 08:02

Tiệc đầu năm mà làm món tôm hấp kiểu này đảm bảo cả nhà ngạc nhiên với tài nấu nướng của bạn
Một đĩa tôm hấp miến và đậu phụ không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc đầu năm của gia đình bạn đấy.

Thứ ba, 31 Tháng 12 2019 20:57